上喜元 純米大吟醸 短稈渡船 限定品

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山田錦の父にあたる入手困難な酒米を上喜元が巧みに醸す
上喜元 純米大吟醸 短稈渡船 限定品
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渡船という酒米をご存知でしょうか?

渡船(わたりぶね)は明示28年品種登録された酒米で、 雄町を父に持ちます。

面白い名前の米ですが、これは全国から集めた 種籾を琵琶湖の小舟上で水洗していた時にラベルを落とし、 名前が不明になったため便宜上、渡船と命名されたそうです。
(副島顕子著 酒米ハンドブックより)

この米は山田錦の父というだけあり、粒が大きく長稈 (背が高い)の稲のため倒伏しやすい特徴があります。この渡船か選抜淘汰され 背丈を短く改良したのが短稈渡船になります。

酒米の王者と言われる山田錦は、この短稈渡船を父に持ちます。

山田錦を感じさせる味わい

上喜元という蔵元は、酒米の最高峰と言われる 山田錦の特性を非常によく理解し醸す蔵元です。

短稈渡船は酒米の入手が非常に困難だったようですが、 この酒米も特徴をとらえて巧みに酒に仕上げています。

香りは山田錦を思わせるようなフルーティさがあり、 味わいはやや淡麗。旨味もありますが、のみやすく整った綺麗さはやはり 山田錦の父にあたる米ならではかもしれません。

たいへん入手困難な酒米ゆえに、 ごく少量のみ生産となった純米大吟醸です。ほとんど出回ることがない 上喜元の短稈渡船を特別に限定販売いたします!

上喜元 純米大吟醸 短稈渡船 限定品

上喜元 純米大吟醸 短稈渡船 限定品

このお酒の成分

原料米 短稈渡船
精米歩合 50%
酵母 山形KA
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途108円 1800ml 別途162円
在庫 限定品につき無くなり次第終了

720ml 1,944円
1800ml 3,888円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ
botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円





 上喜元 純米大吟醸 短稈渡船 限定品の感想

 全部で1件の感想があります。

2016年 5月25日

お世話になります
貴店取り扱い日本酒について伺います
「上喜元」渡船のお酒が有りますが、
いつの瓶詰めに成りますか、生酒ですか?
「上喜元」渡船は10月後期-11月初期の商品と
どこが違いか教えて下さい
宜しくお願い致します



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