お客様の声アーカイブ 2021年10月分

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新橋本店実店舗リニューアル工事のお知らせ
新橋本店実店舗は現在リニューアル工事を行っております。
工事を行いながら店頭営業およびネット通販等全ての業務は通常どおり継続しております。 臨時駐車場も確保しておりますのでぜひご利用下さい。
完成は11月上旬予定です。
お客様の声アーカイブ 2021年10月分

2021年 10月 1日

オンライン座談会面白そうですね~!
わたしは娘のワクチン接種で難しそうですが

2021年 10月 4日

若手造り手 オンライン座談会、申込させて頂きました。
楽しみにしております。
前と比較して、まだ申込少ないのでしょうか?
ちょっと知り合いに動員かけてみましょうか?

時に、すごく間の抜けた感想になりますが、2回目の
オンライン飲み会、実は外出していて家内に運転してもらいながら、
助手席のPCで参加していました(その場ではお酒の飲めず)。
出演された年上の方のお姉さん、すばらしい乗りでしたね。
いつかお座敷でご一緒してみたいものです。。。

2021年 10月 6日

神戸のIです。

ご丁寧にご連絡いただきありがとうございます。
おすすめの飲み方、ペアリングのお話楽しみにしています。

東京都在住の友人に今回のオンラインの会を紹介したところ
3本の中の1本、上喜元 純米吟醸 山田穂 を
木川屋さんから購入していました。
自分から探して購入したそうなのですが
まったくの偶然でびっくりしました。
今回は参加はしないようなのですが
機会がありましたら紹介をしたいと思っています。

当日はよろしくお願いいたします。

2021年 10月 8日

頒布会のデフォルト会員となってますが、注文するコースがまちまちなのでとりあえず解除させてください。
松嶺の富士は10月分の発送時に一緒に送ってもらえますか?よろしくお願いします。

2021年 10月 9日

三十六人衆あらしぼり試飲させて頂きました。旨かったです、もう少し量があったら٠٠٠٠
これからも良いお酒提供お願いします。

2021年 10月10日

昨日、店頭で10/16オンラインイベントの申し込み(購入済み)しましたので、宜しくお願いいたします!

2021年 10月11日

Mさんとは長年会社で一緒に仕事をしておりまして、今回のイベントも先週会食した際に教えてもらいました。
日本酒については、飲む専門であまり知識はもっていませんので、今週末を楽しみにしています。

2021年 10月12日

木川屋さかた港店にて購入しましたが、コスパ最高です。
ほどよい香りとバランスのいいキレがつまみを引きたてる感じです。
自分の住んでる地域(静岡県)でとれた魚の刺身をポン酢でつけたものと組み合わせましたが、めちゃ最高です。
→本当は菅原鮮魚の刺身を相棒にしたい気分です。(庄内産魚刺身が大好きなもんで。)

PS 庄内酒と庄内魚刺身は最高気分でした。
→酒田港市場でのアオリイカとスルメイカの食べ比べや海里途中停車の鶴岡駅にて白露垂珠無濾過原酒でいい思いをしました。

2021年 10月13日

  こちらこそ 早速の御手配ありがとうございました
  おかげさまで 先方からとても喜ばれました
  また どこかで 初孫が誕生したら よろしくお願いいたします

  ただひとつ残念なのは お酒を飲まれない方には 贈れないことです

2021年 10月14日

質問を募集しているとのことで、
以前のメールでお伝えいたしましたが、追加分も含めて
再度お伝えいたします。
よろしくお願いします。

①自分の蔵のお酒の目指している姿。
➁自分の蔵のお酒の特徴を自分自身でどう感じているか。
③今回ご出席の他の2つの蔵のお酒の特徴をどう感じているか
④それぞれの蔵元さんから今回送付していただいたお酒のおすすめの飲み方、ペアリング。

④の参考に、私の飲み方は、12~13℃でワイングラスで飲むとよさを感じるお酒が
好きなのですが、一方で、お酒の種類によっては、夏でも湯煎してお燗酒を楽しんでいます。
お酒が喜んでくれる温度帯や料理を選ぶようにしています。

以上です。
よろしくお願いします。

当日は楽しみにしています。

2021年 10月14日

明日楽しみにしております。
お酒は少し冷やしておいた方が良いでしょうか?

おうかがいしたい質問を下記に記載させて頂きます。
宜しくお願い致します。

-----
○皆様、晩酌の時にはどのようなお酒を飲まれているのでしょうか。
 また、他の蔵元のお酒を飲まれることはあるでしょうか。

○佐藤様におうかがいします。
 農大に進まれたとのことですが、醸造関係の学科でしょうか。
 もしその場合、大学で学んで役に立ったことと、やはり現場でなければ
 学べないことなどについてお教え下さい。

○蔵元の味というものはあるのでしょうか。
 一つの蔵元で、いろいろなバリエーションのお酒を造っていらっしゃると
思うのですが、何か味の軸のようなものがありそこから左右に振る感じで
バリエーションを作り出すのでしょうか、あるいは飛び石的にバリエーションが
作られるのでしょうか。
 また、お酒を造る際、事前にご自分の抱かれたイメージとだいたいどの程度
合ったお酒が出来上がるのでしょうか。

○水の持つ影響力
 仕込む際に用いる水によって、出来上がるお酒にどの程度
影響が出るのでしょうか。今回の3つの蔵元がお使いになっている
水でも差がありますでしょうか。

○私共お酒の飲み手にどのようなことを期待されますでしょうか。

2021年 10月14日

いつも大変お世話になっております。
若手造り手オンライン座談会に申し込みましたNでございます。

接続テストのご案内など、ご丁寧にご対応いただき、ありがとうございます。
本日のテストには、パソコンで参加する予定ですので、いただいたURLを選択して参加したいと思っております。

今回は皆さんの様子を拝見したいと考えておりましたので、特に質問は用意しておりませんでしたが、座段会の中で気が付いたことがあれば、チャット欄から適宜質問させていただきたいと考えております。

では、本日の接続テスト、よろしくお願いいたします

2021年 10月15日

オンライン向け質問です。
(こちらが本命でお願いします)

日本酒は好きなのですが、年を重ねるごとに、量も飲めなくなり、次の日の残るようになってきました。

次の日に残らず、酔いざめ爽やかになるような、良い方法などあれば教えて下さい。

2021年 10月15日

オンライン向け質問です。

つまみを何にしようか楽しみに考えています。

今後の為にも、それぞれのお酒に合う、蔵元(じゃなくても)お勧めのおつまみをご紹介頂けたら嬉しいです!

また、参加者の方で自慢のおつまみがあれば、ご紹介頂きたいです!

2021年 10月16日

両親に送ったのですが、今季は梨の価格が高めの為、私が送ったものが初物だったそうですが、甘味も水気も丁度良く非常に美味しかったそうです。
来年もリピートしようと思ってます。

2021年 10月16日

こんにちは、今回初め梨を頼みました。
今まで、食べた事のない品種だったので、お願いしました。
届いてビックリ、大きくて、味も美味しくて、我が家の犬も、もっと食べたいと騒ぎ家族皆でいただきました。
作物は、天気にさゆうされ、大変だと思います。
農家さんが、手間暇おしまず、作られた物をいだき感謝です。
有り難うございます。

2021年 10月16日

いつもお世話になっています。

質問が一つあります。
Q.造るお酒によって麹菌も変えるのでしょうか?

今日は楽しみにしています。よろしくお願いします。

2021年 10月16日

今年もお世話になりました。贈答として利用させてもらいましたが、送り先の親戚から美味しい梨を有難うと連絡がありました。
霜の被害があったのにも関わらず、立派な梨を送って頂き感謝致します。
また来年も利用させて下さい、有難う御座いました。

2021年 10月16日

今回2回目の注文でしたが、家族みんなとても美味しく頂きました。
和梨と洋梨の中間のような食感と、甘い香りがとても気に入ってます。
また来年も購入したいと思います。

2021年 10月16日

毎年この時期を楽しみにしております!
今年もみずみずしく大変美味しい幸水が食べられて
本当に幸せでした。
幸水の後に、豊水、あきづきと順に楽しんでおりましたが、
今年はすぐに売り切れてしまったのが残念でした。
来年も楽しみにしております。

2021年 10月16日

ご丁寧なメールをありがとうございます。

家内の出身地が鶴岡ですので刈谷梨のことは以前から知っていました。
ネットで注文したのは今回が初めてでしたが、大変美味しく頂きました。

来年は幸水を注文したいと思っていますが、注文を受けるのは何月頃になりますでしょうか?

2021年 10月16日

ご連絡ありがとうございました。又、お手数お掛けして申し訳ありません。

私の方で選べる様でしたら、2本とも11月の頒布会分と同梱でお願いします。

美味しそうなお酒が沢山あるので、ついつい頼んでしまいます笑

それでは、お手数お掛けしますが、よろしくお願いします。

2021年 10月16日

関西におりますと、刈屋梨はお店で買えないので、毎年楽しみにしています。
先日、テレビで梨農家さんが紹介されていて、梨の育て方のご苦労を拝見しました。
今年は大変なご苦労をされたんですね。お疲れ様です。
関西は残暑が厳しくて食欲がないときに梨が届いて、冷やした梨なら喉を通りました。

ご心配くださり、ありがとうございます。
今年もおいしくいただきました。
また、来年よろしくお願いいたします。

2021年 10月16日

刈屋梨、今年の天候不順を心配していたのですが、
いつもどおり瑞々しくてとても美味しかったです。
届いてから食べ終わるまで、あっという間で家族
に大好評でした!

生産者の皆さん、気候変動や環境悪化で大変ご苦
労されていることと存じます。
購入を続けることくらいしかお役に立てませんが、
自然の恵みに感謝しながら味わっておりますので、
末永くよろしくお願いいたします。

生産者さんのご多幸を陰ながらお祈りしています。

2021年 10月16日

水分が多くて甘くてとてもおいしかったです!!
またお願い致します!!

2021年 10月17日

昨日の座談会、とても楽しく参加させて頂きました。
大変ありがとうございました。

蔵元の皆さんもホントに仲が良く、麹の話など、専門的な
内容もあって盛りだくさんであっという間でした。
また、今回の3つのお酒も大変おいしく、1週間前に届けて頂き、
あやうく品切れ(!)になるところでした。

準備等、大変とは思いますが、次回も是非お願いします。
お燗をつける準備をしておきます。

途中でコメントにもありました音声についてですが、会場の
マイクが高橋さんのPCのマイクになっていたように思います。
高橋さんと距離のある阿部さんの声が小さかったので。
(ただ、十分聞き取れたので、会話の中身は大丈夫でした)
次回に向けて、その点だけ、ご確認いただければと思います。

あと、僭越ながら次回のリクエストをさせてください。
・お酒に加えて1,2品のおつまみもセットにしてもらえると、
 参加者の共通の話題として楽しめるかな、と思いました。
・90分はあっという間でしたので、120分でもいいかなと
 思いました。

当方、実家が酒田で神奈川在住ですので、コロナが本格的に
落ち着きましたら、お店にもお邪魔したいと考えています。


以上、皆さんの元気な姿を見てうれしくなり、メールをお送りした次第です。
御三方にもよろしくお伝え頂けましたら幸甚です。
ありがとうございました。

2021年 10月17日

とにかく、甘い、みずみずしい、しゃきしゃきする。親戚に紹介して4箱購入してもらいました。ありがとうございました。

2021年 10月17日

こんにちは。
東京もそろそろ寒い時期になってきました。

刈屋梨は今年も美味しく頂きました。
去年の東京は9月もかなり暑く、すぐに食べないと柔らかすぎてしまったりしたのですが、今年は最後まで美味しく頂けました。

追加注文するつもりでしたが、既に完売となり残念でした。
刈屋梨を食べると他の梨では満足できず、他の梨を食べれなくなってしまいます。

来年もまたお願いしようと思いますので、宜しくお願い致します。

2021年 10月17日

大きいけどシミが多い梨だなあと思いましたが
食べてみたらすごくおいしかったです。
大きくてみずみずしくて濃い味。
また注文するかもしれません。
ありがとうございました。

木川屋からのコメント

シミに見えるのは秀玉特有のサビ模様なのですよね。(^^;)
見た目はそれでも味は本当に美味しいです。

2021年 10月17日

テレビで刈屋梨を知り初めて取り寄せしましたが、
とても美味しく家族で頂きました。
大満足です。
来年もリピートしたいと思っております。
よろしくお願いします。

2021年 10月17日

今年も美味しい刈谷なしありがとうございました。
今年は凍木して受粉ができなかったさくらんぼを初めクルミも不作との!!
果樹農家は皆さん涙

2021年 10月18日

土曜日はありがとうございました。
美味しいお酒を飲みながら、楽しい一時を過ごすことが出来ました。
ちょうど居酒屋で集まってお酒談義を聞いているような感じでとても良かったです。
次回は、皆さんも何か食べながらお話し頂いた方が、聞いている方もリラックスできそうです。
地元の酒の肴などもご紹介頂けると嬉しいです。

澤部も早速Facebookにアップしてくれて、飲み助の友人達がそれに反応していますので、
次回は彼らも参加してくれるのではと思います。

高橋さん以外の皆様の音声がちょっと聞きづらかったのがちょっと残念でした。
皆さんのお声は同じマイクで拾っていたでしょうか、それとも高橋さんのお声はPCからで
他の皆様はビデオカメラからでしたでしょうか。

お忙しい中このようなイベントを開催されるのは大変かと思いますが、
聞く方も飲みながらですので、気楽な感じで開催して頂ければと思います。
次回はお燗の話題でという話も出ておりましたので、期待しております。

2021年 10月18日

美味しい梨をお送り頂きましてありがとうございます。

山形を思い浮かべながら、孫と食べました。とても甘くて美味しく頂きました。
昨年はコロナで帰れませんでしたが、11月に母のお墓参りに行く予定です。寒いでしょうね。

2021年 10月18日

先月、生まれて初めて、仮屋梨をいただきました。山形県にこんなに美味しい梨があるなんて、今まで全然知りませんでした。
これからも、山形にこんなに美味しいものがあることをどんどん紹介していただきたいです。ごちそうさまでした。

2021年 10月19日

いつもお世話になっております。
オンライン座談会は楽しかったです。

アンケートの回答は以下の通りです。
Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

金曜日が良い (● )
土曜日が良い (● )
日曜日が良い ( )
その他

Q2 時間帯はいかがでしたか?

もっと早い時間が良い ( )
ちょうど良い ( )
もっと遅い時間が良い (● )
「もう1時間遅い時間が嬉しいです」

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

短い ( )
ちょうど良い (● )
長い ( )

Q4 内容についてはいかがでしたか?

つまらない( )
ややつまらない( )
ふつう( )
やや面白い( )
面白い(● )

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (● )
参加したくない ( )

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。
短くてもよいので、酒蔵の中の映像を流してもらえたらもっと嬉しかったです。

今後もよろしくお願いします。

2021年 10月19日

先日はオンラインイベントに参加させていただきましてありがとうございました。
興味深いお話が多くて、あっという間の90分でした。

以下、アンケートに回答させて戴きます。
=====
Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

土曜日が良い (●)

Q2 時間帯はいかがでしたか?

ちょうど良い (●)

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

ちょうど良い (●)

Q4 内容についてはいかがでしたか?

面白い(●)

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (●)

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。

イベントの最中にも質問などありましたが、お送り戴いたお酒の最適な飲み方や、合わせると良さそうなおつまみなどを事前に教えて戴けると、イベント当日に可能な範囲で準備できると思いました。

=====
以上、よろしくお願い致します。

2021年 10月19日

Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

金曜日が良い ( )
土曜日が良い (●)
日曜日が良い ( )
その他

Q2 時間帯はいかがでしたか?

もっと早い時間が良い ( )
ちょうど良い (●)
もっと遅い時間が良い ( )

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

短い (●)
ちょうど良い ( )
長い ( )

Q4 内容についてはいかがでしたか?

つまらない( )
ややつまらない( )
ふつう( )
やや面白い( )
面白い(●)

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (●)
参加したくない ( )

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。

楽しく参加させてもらいました。
燗酒縛りをすごく楽しみにしてます。(言い出しっぺなので)

当日の目次みたいなものを作って公開しておくと、チャットからツッコミが入るかもしれないですね。
もうちょいチャットが盛り上がると、さらに楽しいかもしれないですね。

2021年 10月20日

お送り頂きましたアンケート、下記の通り回答させて頂きます。

Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

金曜日が良い ( )
土曜日が良い (●)
日曜日が良い ( )
その他

Q2 時間帯はいかがでしたか?

もっと早い時間が良い ( )
ちょうど良い (●)
もっと遅い時間が良い ( )

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

短い ( )
ちょうど良い (●)
  当日の内容にもよると思います。今回ビデオをご用意頂いていた
  とのことですので、それを流すとすれば2時間必要かもしれません。
  もし2時間にするのであれば、7時開始が良いと思います。
長い ( )

Q4 内容についてはいかがでしたか?

つまらない( )
ややつまらない( )
ふつう( )
やや面白い( )
面白い(●)

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (●)
参加したくない ( )

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。

 ・もし出来ましたら、その日のお酒を飲んだときの味を
  出席される皆様の言葉で表現して頂けると嬉しいのですが。
  自分が飲んだときの味をどのように表現すれば良いかの勉強を
  させて頂ければと思います。

次回も楽しみにしておりますので、是非開催の程
宜しくお願い致します。
次回はもっと多くのメンバーを誘いますので。

2021年 10月20日

こんにちは。
先日の座談会、大変楽しめました。
本当に有難うございます。

アンケートにつきまして、下記回答いたします。
よろしくお願いいたします。

Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

金曜日が良い ( )
土曜日が良い (●)
日曜日が良い ( )
その他

Q2 時間帯はいかがでしたか?

もっと早い時間が良い (●)
ちょうど良い ( )
もっと遅い時間が良い ( )

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

短い (●)
ちょうど良い ( )
長い ( )

Q4 内容についてはいかがでしたか?

つまらない( )
ややつまらない( )
ふつう( )
やや面白い( )
面白い(●)

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (●)
参加したくない ( )

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。
時間を区切って、音声(通話)で質問できる「質問タイム」とかが
あると良いかなーと思いました。
チャットだと、間合いというか、書いているうちに話題が流れて
いきそうで、ちょっと躊躇してしまうので...

以上、よろしくお願いいたします。

2021年 10月20日

本日頒布会のお酒と東北泉届きました。また、梱包代の返金ありがとうございました。

これでまた暫く楽しめます。

東北泉初の山恵錦の仕込みというお話だったので楽しみです。

2021年 10月20日

刈谷梨は知らなかったのですが、検索しているうちに辿り着きました。
東京で買う梨はほとんどが千葉産ですが、それが終わってから1ヶ月後にまた幸水、豊水が食べれるのが嬉しかったです。
おいしい梨でした。毎日食べています。

2021年 10月21日

お世話になっております。
先日はありがとうございました。

標記の件、以下、回答いたします。

Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

金曜日が良い ( )
土曜日が良い (●)
日曜日が良い ( )
その他

Q2 時間帯はいかがでしたか?

もっと早い時間が良い ( )
ちょうど良い (●)
もっと遅い時間が良い ( )

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

短い ( )
ちょうど良い (●)
長い ( )

Q4 内容についてはいかがでしたか?

つまらない( )
ややつまらない( )
ふつう( )
やや面白い( )
面白い(●)

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (●)
参加したくない ( )

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。

開催中にお話しもありましたが、
座談会の蔵人さん方も何か、庄内のものでも
食べながら話されても良いのではないかと
思いました。
また、お燗映えするお酒で、お燗をつつというのも
期待しています。

2021年 10月21日

10/16は、楽しい座談会をありがとうございました。
アンケートについて、次のとおり回答いたします。

Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

金曜日が良い ( )
土曜日が良い (○)
日曜日が良い ( )
その他

Q2 時間帯はいかがでしたか?

もっと早い時間が良い ( )
ちょうど良い (○)
もっと遅い時間が良い ( )

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

短い ( )
ちょうど良い (○)
長い ( )

Q4 内容についてはいかがでしたか?

つまらない( )
ややつまらない( )
ふつう( )
やや面白い( )
面白い(○)

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (○)
参加したくない ( )

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。

2021年 10月21日

毎年、会社で取り寄せて皆でおやつ代わりにいただいていて、いつも美味しいとは思っていたのですが、
今年は同日に他県の梨が送られてきまして、食べ比べとなりました。
両方とも美味しいのですが、刈屋梨のおいしさが際立っており、「毎年こんなに美味しい梨を食べていたんだ!」と感動を新たにしました。
これからも美味しい梨をよろしくお願いいたします。

2021年 10月22日

先日の座談会ではお世話になりました。
とても面白かったです。
送っていただいた日本酒とつまみを用意して参加しました。
抑えめに飲みましたが、座談会中に気持ちよく3合ほど飲みました。
また次回も参加させていただきたいと思います。

アンケートを下記に記載しました。
ご確認いただけると幸いです。

Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?

金曜日が良い ( )
土曜日が良い (●)
日曜日が良い ( )
その他

Q2 時間帯はいかがでしたか?

もっと早い時間が良い (●)
ちょうど良い ( )
もっと遅い時間が良い ( )

Q3 時間の長さはいかがでしたか?

短い ( )
ちょうど良い (●)
長い ( )

Q4 内容についてはいかがでしたか?

つまらない( )
ややつまらない( )
ふつう( )
やや面白い(●)
面白い( )

Q5 次回の開催のときは参加されますか?

参加したい (●)
参加したくない ( )

Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。

座談会は、若い蔵人さんたちのお話も面白かったです。
いろいろと高橋さんがご質問されて、まとめられていたのも良かったです。
今後の話題の切り口として、酒蔵の海外展開(海外への売り込みや海外生産の可能性など)の考え方や、
今は別の蔵で働いているけど、以前は一緒の蔵で働いていた蔵人・杜氏同士の対談などあったら面白いかとも思いました。

2021年 10月22日

実店舗に伺いたいのですが、4店舗のうち輸入ワイン、フランスワインの品ぞろえが豊富な店舗はどちらになりますでしょうか。
ご回答お待ちしております。

2021年 10月22日

連絡ありがとうございました。
私は酒田市の出身です。
実家は若竹町、子ども時代は日吉町で育ちました。

今回は知人にお孫さんが誕生したのでお祝いの品となります。
写真を貼付しますので宜しくお願いします。

2021年 10月22日

いつもお世話になってます。
幸水大好きな母(私は二十世紀派(笑))のために、去年贈ったら、とても気に入ってもらえたので今年もお願いしました。
みずみずしさがスーパーのものとは違うと、喜んでもらえました。
自然相手でいろいろ大変だと思いますが、来年も楽しみにしています。(母がですが)

2021年 10月22日

わざわざのご連絡、ありがとうございました。

今日も追加でお酒を頼んでしまいましたが、頒布会同梱で構いませんし、
タイミングはお任せしますので、よろしくお願いします。

遅くなってしまいましたが、10月の頒布会分も無事に到着しております。
いつも丁寧な梱包で安心して注文することが出来ます。

次回も楽しみにしております。

今後ともよろしくお願いします。

2021年 10月23日

こんにちは。
いつもお世話になりありがとうございます。
急に寒くなりましたね。
今年は夏から急に冬に移ったようでTシャツからダウンウエアーにとなんだか体も気持ちも
季節についていけません。
樽詰めたいへんでしたでしょう?お疲れ様でした。
早速お送りいただけるとのことでとても嬉しいです。
栓を開けたときの樽の香りは格別で何とも言えません。
今年も例年の通り100本お願いしましたが、もしまだ可能であれば、あと20本お願いしたいのですが
いかがでしょうか?
それと、お送りいただける本数を分けていただくことができるのであればとてもありがたいのですが
いかがでしょうか?
120本全てともなると家での置き場に少困難なこともあり、もし可能であれば、まず60本位をお送りいただき
残り60本を後でお送りいただくということは可能でしょうか?
あまりにも厚かましいお願いに恐縮いたしますがもし、本当にもし可能であればお願いさせていただきたいのです。
あと、石川分は40本全てお送りいただいて結構です。
どうぞよろしくお願いいたします。
お返事お待ちしています。

2021年 10月24日

姑夫妻が酒田出身なもので、刈屋梨の美味しさは知っていました。
東京に出た娘がリクエストするもので、昨年からお願いしています。
昨年は豊水、今年は幸水、来年は違う品種にしようと思っています。
また時期が来たら注文したいと思います。その際はよろしくお願いいたします。

2021年 10月25日

先日のオンライン座談会お疲れさまでした。
大変有意義な時間を持つことができました。

遅くなりましたがアンケートに回答させていただきます。

Q1 開催曜日についてはいかがでしたか?
→土曜日が良い
Q2 時間帯はいかがでしたか?
→もっと早い時間が良い (30分ほど早くてもよいと思います)
Q3 時間の長さはいかがでしたか?
→ちょうど良い
Q4 内容についてはいかがでしたか?
→面白い
Q5 次回の開催のときは参加されますか?
→参加したい
Q6 その他ご意見ご要望がありましたらお知らせ下さい。
 高橋さんには、わたくしの質問を取り上げていただき、
 また、蔵元の3人の方には、真剣に考えて回答をしていただき感謝いたします。
 各蔵元さんが目指す姿、特徴、他の蔵元のお酒をどのように感じているかなど
 回答していただいたことは、これから味わっていく中でとても参考になります。
 特に内藤さんが話されていた「人を知る前と後では味が違う」とのコメントは
 とても共感いたしました。
 わたくしが、選んだ質問や参加をした目的の1つでもあります。
 なかなか現地にお伺いすることができない中、
 このような機会を設けていただき感謝いたします。
 3人の方にも是非感謝の気持ちを伝えていただけると嬉しいです。

 内藤さんがわたしの質問に答える形で話していただいた最適温度について
 試してみようと思っています。
 内藤さんが話されていた、マーボー豆腐と合わせてみると
 以外にイケました。
 阿部さんの話は聞き取りにくく、ほとんどメモが取れていないため
 今回は感想が書けずにすみません。
 
 
 要望ですが
 ①今後も定期的な継続を希望します。
  例えば、今回はひやおろしの季節でしたが、
  新種の季節、夏酒の季節など、日本酒作りの季節に合わせて
  その時々のお酒を飲みながら、そのお酒の話を聞くというのは
  楽しいと思います。
  次回は、お燗酒講座 これも冬には最適なお題だと思います。
  わたしは夏でもお酒の種類によっては湯煎をしますので
  夏になったら、夏に飲むお燗酒講座というのも面白いと思います。

 ➁蔵元さんにも臨場感を感じていただけるように
  参加者もカメラオンでもよいのではないかと思います。
  (ただし希望されない方はカメラオフでの参加でもよい)
  例えば取り上げられた質問をされた方に手を挙げていただいて
  双方向の認識があると楽しいのではないでしょうか。
  今回の参加人数でしたら、ギャラリービューにしていただくと
  全員の様子を確認することができると思います。
 ③司会進行をされている高橋さんがチャットを確認して対応をするのは
  大変と思います。
  他での事例ですが、チャットから質問を拾う方は、司会進行の方とは 
  別の方がいて、質問内容と進行のタイミングを見て、司会に質問を投げかけていました。
  
 わたくしも仕事でZOOM を使って、会議や研修会を企画運営していますが
 参加者のスキルに依存することなども経験しており、苦労されることがよくわかります。
 例えば、今回では、途中ミュートが解除されて会話が漏れてきた方がいたように
 思います。
 最初から難しいことをやらずに、できることからコツコツ積み重ねていくと
 そのうちこなれてきました。
 例えば、気にされていた、ビデオを流さなかったことは、次回でも全く問題ないと思います。
 今後ともよろしくお願いします。

2021年 10月25日

ワインを送っていただいた中にドメーヌ.タケダ デラウェア樽熟成のチラシがはいっていました。
値段いくらでしょうか?

2021年 10月26日

お忙しいところ、ご確認ご返信詳細説明ありがとうございます。
了解致しました。
木川屋さんの活性にごりは、新鮮のまま届き、安心して注文することができます。
早速おいしく頂きました。
今後とも宜しくお願い致します。

2021年 10月26日

いつもお世話になっております。

下記の件、ご連絡いただきましてありがとうございます。
画像の件、安心いたしました。
商品完成が楽しみです。

お忙しいところお手数おかけいたしますが
何卒よろしくお願い致します。

2021年 10月27日

こんにちは。
ご連絡ありがとうございます。
返信遅くなり申し訳ございません。
色々なわがままを快くご了承いただき心より感謝いたします。
お支払いの件ですが、木川屋様さえよろしければ代引きで結構ですがいかがでしょうか?
届く日がとても楽しみです。
お支払いの件と、ご発送いただける日時がおわりになりましたら又ご連絡くださいませ。
いつもお心遣いありがとうございます。

2021年 10月28日

お世話になります。
栄光冨士の闇鳴秋水の在庫がありますでしょうか。
もしありましたら、28日木曜日酒田に行くので購入したいのですが。

お手数お掛けいたしますが、ご返信いただければ幸いです。
宜しくお願い申し上げます。

2021年 10月28日

甘くてジューシー、シャキシャキとした歯触り、期待を裏切らない美味しさでした。
6日程は常温で保存できるとのことでしたので、家の中で一番涼しいところに置いたのですが、4日目に剥いたのは芯が黒くなっていました。
ご近所さんに少し、お裾分けをしてしまった後だったので、ちょっと心配でした。
実が大きくて、隣の梨と当たっているものもあり、へこんでいたものから先に食べました。
6日目、心配になって、残りが半分ほどになったので冷蔵庫に入れようと確認したところ、汁が出ているものが1個、ありました。
もっと早く冷蔵庫に入れればよかったと思いました。来年は、到着したらすぐに冷蔵庫に入れて全部、美味しく戴こうと思います。
また、美味しい梨を期待しています。



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