お客様の声アーカイブ 1997年12月分

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お客様の声アーカイブ 1997年12月分

1997年 12月 1日

ところで、前にいただいた「米鶴の金賞受賞酒」は、とっくに飲み干してしま いました。ちびちびでしたが(^^) 。でも、私には高級すぎるのか、年一度か隔年 に一度飲めればいいですね。実際は、もう何年も飲まないかもしれません。

しかし、この酒を飲んで、酒のおおよその味(香り?)や自分の好みもわかっ てきたような気がします。

1997年 12月 5日

12月4日に日本酒届きました。 さっそく送金いたします。 さて、最初に飲みましたうきたむについての感想を飲んだ方々に聞いたところこんな返事がかえってきました。 私は、あまり感じなかったのですが、まずは甘いね、と言うことでした。 甘くて、女性の人には好まれる味のようです。

たしかに、そう言われるとそんな感じみたいです。 今回送られたお酒さっそく飲みましたが、わたしはうきたむより今回のほうが、のみくちはよいようで、好みかもしれません。 ただ、値段のほうがちょっと高いようで、このぐらいの味でもっと手頃な物があればよいと思います。 いろんなお酒を飲んで、自分にあった物を探していきたいと思っています。 次も、何かありましたらよろしくお願いします。
 

1997年 12月 6日

先週の日曜日にやっと初孫を開け、昨日で全て空きました。 状況は友人が数人来ての家での宴会です。 集まったお酒は誕生、古酒三歳、秘めごと、 諏訪の麗人の大吟醸(おみやげ)、 八海山の300ml 5本セット(友人が買ってきた)でした。 では、感想を。

誕生:
とりあえず受けました。(^_^)v 乾杯はこれでやりました。 このあと、美酒鍋をやりたいという話がでてこのお酒は 鍋に入ってしまいました。

#美酒鍋とは、お酒で作る鍋のことらしいです。
#広島の田舎から帰ってきたのがおじさんに聞いたそうです。
#他の参加者は聞いたこともなかった。

古酒三歳: 思ったよりの飲みやすく、軽い古酒の感じ(老い香?)がしました。 日を置いてもあまり変わらなく、おいしく飲めました。

秘めごと: 最初は酸味を感じました。 日を置くとまろやかな感じになってきました。

あまりうまく表現ができないので、これくらいで。 途中から八海山の利き酒会(5種類を当てる)になってしまい ましたので、味わうという感じではなくなってしまいました。 味を感じた順にランクが高い奴としたら、ほとんど逆さまでした。(^_^)
 

1997年 12月 8日

上喜元『鑑評会出品酒』は、開封しました。 旨かったです。4人とも絶讃!! 車で来られた為、奥さんがあまり呑めなかったため残ったお酒(約4合)は 持って帰ってもらいました。

今度は、"鯉川"を呑むの楽しみです。 義父には、本日宅配便する予定です。

1997年 12月10日

やっぱり上喜元はいいですね。

上喜元 鑑評会出品酒 の感想
質問:これ、生ですか?
(忙しいでしょうから返事はずっと後で良いです。)

感想:金賞取れなかったんですね。ちょっと信じられません、 今まで飲んだ金賞酒・出品酒の中でもすばらしいのに。 最近味の濃いお酒を飲む機会が多かったのですが、 このきれいな大吟には、久しぶりに感動しました。 わずかに生っぽい酸味が強めに感じましたが、これが 収まれば、ますます良くなるかなと予想しています。 こういった、きれいな酒で良いものは、火入れも飲ん でみたいと思いますがないんですね。ちょっと残念。 (生だと信じて書いていますが、火入れだったら恥ずかしい)

1997年 12月13日

早速お電話いただきましてありがとうございます。 妻の実家が酒田にありまして、何度かお店の方へも寄せていただいたことがありま す。今度の正月は妻が懐妊中のため、酒田へ行くことはできませんが、今度行くとき はまた寄せていただきたいと思います。

今回は、ル・ポットフで以前に賞味した秘蔵初孫の話を仕事先でお話したら、一度味 わいたいものだとのことでしたので注文させていただいた次第です。 今後ともよろしくお願いします。

1997年 12月16日

ありがとうございました。 早速友人達と「ひとりよがり」「ひやおろし」を開けまして、 どちらも大変好評でした。
 

1997年 12月16日

お漬物どうもありがとうございました。とてもおいしかったです。(^o^) あと、『麓井』は家族中で大ヒットでした。
#まだこれしか飲んでないんですけど。(^^;)

また、おいしいお酒の情報がありましたら、お願いします。

1997年 12月18日

今日荷物が届きました。今回は松嶺の富士がどんな お酒かとても楽しみです。「つぶやき」と言うのですから、 一口飲んで色々な想いが湧き出てくるようなお酒なのでしょうか。 酒粕とそばつぶなめこありがとうございました。 さっそく鮭でも漬けてみたいと思います。 代金は明日振り込みますのでご確認下さい。 いつも楽しいお酒をありがとうございます。

1997年 12月18日

先日、「亀粋」「夢工房」「吟水花」を注文いたしましたFです。 今日品物が届きました。しっかり新聞紙で包んであり、またいろいろと 酒に関する資料をいただいたりと至れり尽くせりで頭が下がる思いです。

早速「亀粋」をいただきました。確かに滑らかで、味のまとまりもいいように 感じたのですが、どうも変な苦味があり気になりました。また、味のほうも まだ完全に「亀粋」の米のよさを引き出しきっていないように思えるのです。 残念ながら私の一番のお気に入りの酒「亀の翁」の足元にも及ばないと 感じました。まだまだ研究の余地がある米であり酒であると思われます。

1997年 12月19日

木川屋さんは、お酒だけでなく、醤油等の良い品もあるので 本当にありがたいです。何とかの涙ですが、ボーナスも出て、 また伺うと、いろいろほしくなるかもしれません。 どうも木川屋さんは困ったものだ。(^^)

1997年 12月22日

届きました。ありがとうございます。 頼んだ商品はまだどれも胃の中に入っていないのですが、 おまけで頂いた漬け物はさっそく頂きました(^^;;

なんか昔ながらの味でした。いかにも手作りというか、 酒粕いっぱいの古漬けというか、酒に弱い人が食べると酔うというか、 北国に旅行したら味わえる漬け物そのものでした。

実のところ関西の人間はどちらかというと京漬けで、塩と昆布だけの 淡い味付けの漬け物が多く最初はかなり甘く感じたのですが、 慣れてくればこれはこれで旨いですね。日本酒に合いそうで(^^;;
#そういえば、木川屋さんて酒粕売ってないのかしら、とか
#カミさんがぼそっと言ってました。
#我が家は粕汁とか食べないので、要らないのですが(^^;;

お酒は年内に飲めるかどうか微妙になってきました。 まあ、正月には飲みたいと思います。 今日にでもお金振り込みます。

1997年 12月23日

この土曜にようやく、その昔送っていただいた雄町セット(原酒/割水)を いただくことができました。ずいぶん古くなってしまったのでちょっと 心配していたのですが、しっかり無事にいきていました (^^)



#古酒にありがちな感じが全くなく、最近いただいたものといっても
#通じてしまような状態でした。古酒ならそれでそれなりの楽しみもあるのですが。

感想はやはり皆さん同じようで、1%の違いがこんなに大きいとは!というのが ひとつ。次には、お酒単体で飲むには原酒がおいしいが、料理と合わせるには 割水した方が料理の邪魔をしないので楽ということみたいです。 ともあれ、どちらもおいしくいただけたので安心しました。
 

1997年 12月24日

発送をお願いしていた、羽前白梅俵雪、その他が 22 日に無事到着しました。 漬物まで入れていただき、どうもありがとうございました。 代金のほうはちょっと遅くなって申し訳ありませんが、 明日振り込ませていただきます。

さっそく昨晩俵雪を開けさせていただきましたが、口当たりがきりっとしていて、 なおかつしっかりとした甘みをもっている私好みのお酒でした。 ただ冷蔵庫から出した直後を飲んだので、ちょっと冷えすぎていた気もしたので、 もう気持ち高い温度も試してみるつもりです。

1997年 12月25日

忙しい時期ですが,お元気ですか? 昨日,お酒を受け取りました.どうもありがとう. 最愛の栄光冨士を選んでもらえてとっても嬉しいです.

超多忙な時期,お休みもほとんどないようですね. くれぐれも体に気をつけてください. おかげさまで今年もたくさんおいしいお酒を飲むことができました. 来年もよいお酒に出会えますように. よいお年をお迎え下さい.

1997年 12月26日

お送り頂いたお酒は、無事先週末に全て届きました。 お蔭様で、叔父は大変喜んでくれました。 さすがに、まだ飲んでないみたいですが。

今年最後の振り込み金は無事届きましたでしょうか。(^^) 年末のかきいれ時、何かとお忙しいことでしょう。 体に気をつけて今年最後の一仕事をのりきって下さい。

また、今年はいろいろとお世話になりました。 本当にありがとうございました。 来年も、またおいしいお酒を沢山紹介して下さい。 情報メール、楽しみにしております。


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