梅酒といえば「焼酎ベース」をイメージしますが、ご紹介する梅酒は「日本酒ベース」。山形県の吟醸蔵が吟味して醸した純米酒をベースに贅沢につくった美味しい梅酒です。
■ 「おばこ梅」とは
昭和50年代前半、鶴岡市湯田川の樹園地から苗木を譲り受け、育苗が進められました。その後の研究により実家結実性が高い有望種と認められ、松山地区において本格的な栽培が進められました。中粒種で果実は厚く、肉質は緻密、果色は緑黄色で果実肌がきれいです。
「おばこ」とは庄内地方の方言で、若い娘さんをさす言葉です。この庄内美人にふさわしいイメージから「おばこ梅」と名付けられました。