三十六人衆 大吟醸 雫採り 限定品

菊勇最高峰、吊雫原酒 大吟醸

菊勇を代表する大吟醸に秘伝がありますが、この酒は秘伝をさらに上回る贅の限りを尽くした蔵元究極の大吟醸です。

総生産本数が僅か100本のみ。1本ずつシリアルナンバーが与えられた超限定品です。

最高級の酒米である山田錦を35%まで削り、協会9号系酵母である山形酵母を使用しました。

搾りは通常のヤブタ式や佐瀬式の圧搾機ではなく雫採り。雫採りは通常の市販大吟醸には行われない特殊な搾りで、醪(もろみ)を入れた袋を吊し、その吊るした袋からしたたり落ちる雫だけを集める特殊な搾りです。

搾ったお酒は一斗ビン(十升入るビンです)で保存され、一本ずつ丁寧に澱引きされ瓶詰めされます。

通常の大吟醸は加水(水を加えること)されて、アルコール度数を下げて出荷していますが、この酒はそれも行わない原酒そのもの。

鑑評会出品酒そのものといえる大吟醸です。

優雅で華やか、気品溢れる吟醸

原料米から製法まで文字通り吟味を重ねて醸し上げた「吟醸」。

フルーティで美しい香りをまとい、舌の上をなめらかに転がりながら喉を落ちる酒は、至福の時を与えてくれます。

年末年始の贈答にもぴったりの桐箱入りのお酒ですが、自分へのご褒美にもお薦めです。

　このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	桐箱付き
在庫	限定品につき無くなり次第終了
発送	冬期間普通便、それ以外はクール便