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清泉川
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山形県酒田市 株式会社オードヴィ庄内
清泉川・きよいずみがわ
日本海の岩盤を貫き良質の水源を確保
創業は明治8年(1875年)。日本海まで僅か50mという海沿いにある蔵元です。
仕込水は地下50mから汲み上げています。
石数は少ないものの東北新酒鑑評会・全国新酒鑑評会など各種鑑評会にも受賞実績があり、小さいながらも吟醸造りには定評のある蔵元です。
清泉川 蔵元紹介
平成2年に海港した庄内空港の近く、日本三大砂丘の一つ庄内砂丘のど真ん中 日本海まで50mと海に近い蔵。冬は日本海から猛烈な季節風、激しい冷え込みに 見舞われますが、酒造りには適した場所です。
海水が染み込まないほど深い地下50mの岩盤をくりぬき、汲み上げる水は 極めて良質です。
現在は後継者であり若い造り手である佐藤宅真氏が入蔵し、新しい酒造りにも挑戦しています。 |
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清泉川・きよいずみがわ 商品一覧
720ml
1,870円
1800ml
3,630円
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原料米
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出羽燦々 |
精米歩合 |
50% |
酵母 |
山形酵母 |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.5 |
アルコール |
15.5% |
|
|
720ml
1,650円
1800ml
2,970円
|

原料米
|
出羽の里 |
精米歩合 |
60% |
酵母 |
山形酵母 |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.4 |
アルコール |
15.5% |
|
|
2024:09:19:00:00:00
720ml
2,801円
完売
1800ml
5,500円
完売
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原料米
|
雪女神 |
精米歩合 |
40% |
酵母 |
山形酵母 |
日本酒度 |
±0 |
酸度 |
1.2 |
アルコール |
16% |
|
|
720ml
2,001円
完売
|

原料米
|
雪女神 |
精米歩合 |
50% |
酵母 |
山形酵母 |
日本酒度 |
-1 |
酸度 |
1.4 |
アルコール |
16% |
|
|
720ml
1,695円
1800ml
3,390円
|

原料米
|
出羽燦々 |
精米歩合 |
50% |
酵母 |
山形酵母 |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.3 |
アルコール |
15.0% |
|
|
2024:03:02:00:00:00
720ml
1,650円
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原料米
|
山形県産米 |
精米歩合 |
麹米60% 掛米55% |
酵母 |
小川酵母 |
日本酒度 |
−10 |
酸度 |
3.2 |
アルコール |
13.0% |
|
|
720ml
1,513円
|

原料米
|
出羽の里 |
精米歩合 |
60% |
酵母 |
山形酵母 |
日本酒度 |
+4 |
酸度 |
1.4 |
アルコール |
17.5% |
|
|
300ml
800円
|

原料米
|
つや姫 |
精米歩合 |
70% |
酵母 |
明利 |
日本酒度 |
-2 |
酸度 |
1.4 |
アルコール |
15.0% |
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