フレッシュ! 槽前・しぼりたての酒
一月から二月にかけて酒蔵は高級酒の華やかな香りに包まれます。寒造りの真っ最中その酒蔵から一足早くしぼりたての生酒が到着いたしました。今年は大雪と寒波の影響でお酒の仕込みは少し遅れ気味です。
ですが、暖冬よりは寒い方が酒造りには適していますので、酒質は上々。極寒の寒さの中、蔵人達の活気と息づかいが酒質に反映されています。
酸味がありフレッシュで爽やかなしぼりたて生酒です。無濾過や本生のお酒が多いので保管は必ず冷蔵で、やや低めの温度で飲むのがお薦めです!
フレッシュ感たっぷり! 新酒しぼりたて 商品一覧
蔵でしか飲めない味をお飲みいただくため、処理をせず新鮮な風味を閉じ込めてますので、 なるべく早くお召し上がりください。
1800ml 4,235円
スッキリクセ無く飲めてしまうあたり、やはり初孫の酒特有のバランスの良さは充分発揮されております。
蔵元でも品薄になっている大人気の赤魔斬をぜひこの機会にお試し下さい。
1800ml 3,520円 完売
ガツンと来る原酒の荒々しさ、キリッとした辛口です。 辛さだでなく米の甘味も感じられます。 麹のコクと旨味、そして微発泡感。 パンチの効いた印象深い味は、 圧倒的なインパクトと定評を得ています。
にっぽんの宝物 JAPAN大会2019 農産物加工部門審査員特別賞受賞
フレッシュな香りと新酒らしい爽やかな味です。
1800ml 3,410円 完売
昔からの初孫ファンにはうれしい「翠華」の名前が復活しました。
1800ml 3,630円 完売
甘さがべとつくことがなく、キレがよく上品な酒です。 わかりやすい酒質で飲みやすく、酒通な人からお酒が苦手な女性まで良い意味で万人向けの酒に仕上がっています。
食前酒やデザートワイン感覚でもお楽しみいただける親しみやすい純米吟醸です。
1800ml 3,850円
上喜元の喜ぶの文字が亀に変わっていて「じょうきげん」と読みます。 もちろん亀の文字は、原料米の亀の尾から取っています。
程よく華やかな香りと、亀の尾独自のシャープさと味わいが癖になる毎年大好評の純米吟醸生酒です。
1800ml 3,630円
生みの親となる出羽の里よりも香りが高くフルーティ。華やかで生酒らしい甘さを伴った香りが感じられます。
味わいも原酒らしく輪郭のはっきりした飲みごたえもあり、淡麗に仕上がる出羽の里よりも華やかな印象のお酒です。
1800mlは取寄商品です。最長で入荷に4日かかります。
1800ml 3,630円
普通の辛さで物足りない方におすすめの超辛口です。
完全予約受注品として生酒が限定発売されました。
このお酒は取寄商品となります。
最長で入荷に4日かかる場合があります。
1800ml 3,300円
価格はなんと720ml3190円! 金賞酒が720mlで7150円ですので、 何か間違えてないかと蔵元に問い合わせたくなる価格です。
活性あらばしりですので、開栓時の吹き出しにはくれぐれもご注意ください。 (少しずつ開けてください)
グラスから立ち上がる香りはたいへん華やかで、イチゴやミントなどを連想させるフルーティ香りです。
メロンや蜜を感じさせるような甘さもあり、甘すぎない甘口の酒をお探しの方にぴったりです。ワイングラスでキリッと冷やして飲むのがお薦め。
1800ml 3,476円 完売
上喜元の喜ぶの文字が亀に変わっていて「じょうきげん」と読みます。 もちろん亀の文字は、原料米の亀の尾から取っています。
程よく華やかな香りと、亀の尾独自のシャープさと味わいが癖になる毎年大好評の純米吟醸生酒です。
1800ml 3,465円 完売
やや控えめながら甘い上品な香りをお楽しみいただけます。 やわらかく上品な甘味がありますが、キレもよくスッと酒が消えていきます。
お酒単体はもちろん、食事のお供にもお薦めできる良酒です。
1800ml 3,190円 完売
この度数量限定で特別瓶詰めしていただきましたので、ぜひこの機会にお飲みいただければと思います。
旨味と華やかさが絶妙にバランスした、まさに女神を思わせるような酔い口です。
12月は「冬」。しぼりたて生原酒です。
爽やかな香りと、米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地良いガス感。
1800ml 3,520円 完売
美しく華やかな香りが楽しめ、甘味を感じつつサラリと切れる非常に上品な酒です。
そんな雪漫々のしぼりたて生酒が限定販売されます! 今まではすべて二年熟成後の販売でしたが、今回は特別出荷となります。
数に限りがございますので、ご希望の方は早めのご用命をお薦めいたします。
1800ml 7,700円
出羽桜が初めて使用した庄内生まれの米「亀の尾」。酵母は協会酵母の最新の1901酵母です。
特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 出羽桜らしフルーティな香りと米の旨味、飲みごたえがバランスしたわかりやすい酒質の超限定品です。
一度きりの限定出荷の本生バージョンです。
口に含むと芳醇な香りとさらさらした口当たり。 深い余韻が流れていきます。
活性のにごり酒ですので、必ず冷蔵庫で保管下さい。
1800ml 3,630円
香り高く、果実のような香りが楽しめます。この商品は本生になります。
IWC SAKE
吟醸・大吟醸酒の部
2015 山形トロフィー受賞
2015 GOLDメダル受賞
2007 2011 SILVERメダル受賞
2009 2010 2012 BRONZEメダル受賞
吟醸酒の部
2016 GOLDメダル受賞 2018 SILVERメダル受賞
1800ml 3,410円
出羽桜正規取扱店の中でも、極僅かの販売店にのみ出荷される酒です。 出羽桜初の無濾過生原酒をどうぞご賞味下さい。
1800ml 3,850円
香り高い吟醸と違い、この酒は食事をしながら楽しめる酒です。
和洋様々な食事に合います。
1800ml 2,860円
出羽桜が初めて使用した庄内生まれの米「亀の尾」。酵母は協会酵母の最新の1901酵母です。
特注品の名に恥じないチャレンジングな酒です。 出羽桜らしフルーティな香りと米の旨味、飲みごたえがバランスしたわかりやすい酒質の超限定品です。
一度きりの限定出荷の本生 おりがらみバージョンです。
1800ml 4,620円 完売
春から夏にかけて芽吹く新緑をイメージしたグリーンのラベルです。 薄っすらとオリをからませています。
軽やかな甘さと吟醸香、山田錦の味の奥行きを感じていただけると思います。 オススメの飲み頃の温度は冷ため。 キリッと冷やしてお楽しみ下さい。
1800ml 4,620円
お薦めの温度は冷たい温度です。暑さを感じるときにキリッとヒヤして美味しく楽しめます。
1800ml 3,410円 完売
飲みごたえのあるしぼりたて。若々しくフレッシュさの中にきらりとひかる旨味。
コストパフォーマンス抜群の季節限定品です。
1800ml 3,520円 完売
山田錦は王様と讃えられる酒米で、しぼりたての新酒らしく、ピリッとガス感のある舌触りです。
1800ml 5,390円
繊細な甘み・旨味・酸味の均整のとれた味わい。どこまでも綺麗で美しい余韻が特長的なお酒に仕上げました。
蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいをぜひ体験ください。
1800ml 5,390円
軽やかな口当たりとさっぱりとした甘さのにごり酒です。 にごり酒特有のしっかりした発泡感が、盃を進める軽快さを演出します。
心躍る味わいに仕上げました。
輪郭がくっきりとした甘味・旨味が口の中で躍動します。飲みやすくスッキリとしていますが、軽めの酒が多い楯野川の中でも程よい旨味感があります。
旬の味をぜひお試し下さい。
1800ml 5,280円 完売
しぼって間もないこともあり、封開け後はしぼりたてらしい 炭酸ガスを感じさせるフレッシュなシュワシュワしたガス感があります。
1800ml 5,280円 完売
愛を感じる(?) かわいいピンクのラベルです。 毎年親しまれているエキゾチックな甘みが特徴の人気純米大吟醸を今年もぜひお楽しみ下さい。
ロバート M.パーカー,Jr.氏が認めた! 92ポイントを獲得しています。
1800ml 4,400円
穏やかな吟醸香と滑らかで深く艶のある美しい甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦味が食中酒として最適です。
榮光冨士の新たな取り組みとなる酒米です。
1800ml 3,960円
この栄光冨士の雪女神は、雪女神を使った酒の中でもかなり精米歩合が高い33%の純米大吟醸です。
繊細で澄んだ酒に仕上がる雪女神。瑞々しく優美な旨味を是非ご体感ください。数量限定ですので、お早めにどうぞ。
1800ml 4,400円
出羽燦々の登場当初から醸造を行ってきた栄光冨士ならでは仕上がりの良さが、この酒にも感じられます。 この酒の特徴は、雑味の無さ。
透明感のあるキレイな旨味が特徴でスッキリとしたのどごしがお楽しみいただけます。 桜のはなびらのようにふわりとキレる後味は食べ物の邪魔もしません。
1800ml 3,960円
飲みやすさと旨味が見事にバランスした栄光冨士の雄町。
雄町を初めて飲まれる方にも自信を持ってお薦めできる純米大吟醸です。
1800ml 3,960円 完売
1800ml 5,500円 完売
タンパク質含有量は中。透明感とシャープな切れ味の酒質です。
龍吟虎嘯:同じ類の者はお互いに気持ちや考えが通じ合うという意味。
1800ml 3,960円 完売
春を待ちわびる白い「おりがらみ」の純米酒です。日本酒度-5とは思えない、旨味とキレのバランスです。
ガス感のある甘口おりがらみです。よく冷やしてフレッシュ感をお楽しみ下さい。
1800ml 2,970円
IWC SAKE
純米吟醸・純米大吟醸酒の部
2015 BRONZEメダル受賞
「苦味」「エグ味」「過度な酸味」等を抑えており、 火入れ酒なので、冷酒としてお楽しみいただけることは勿論、ぬる燗や熱燗でもお薦めです。
酒造好適米「美山錦」の酒米本来の味わいを堪能できる「おりがらみ」! 重くなりがちな「おりがらみ」を軽快に飲みやすく仕上げました。
少ししぼりたての酒特有のガス感がありますので、シャンパングラスなどでお楽しみいただくのもおすすめです。
1800ml 3,300円 完売
愛山という米の特性上、お酒の味わいは米の甘みが多くなりますが、このリープ・イヤーは甘みを抑えてバランスを重視した味わいになっています。
旨味とキレのバランスがよく、大切な宴席にぜひともお薦めしたい1本に仕上がりました。<
1800ml 4,400円 完売
麹の香りとフレッシュなバナナを思わせる果実香が目立ちます。 口に含むとジューシーな甘さが広がりますが、そのあとにシャープな酸味が全体を引き締めます。
しぼりたて生原酒ですので、味わいは変わっていきますのでその変化もお楽しみ下さい。
1800ml 3,300円 完売
2025年の栄光冨士最後のおりがらみ!「森のくまさん」ならでは旨味とキレのバランスの良さをぜひお楽しみ頂きたい1本です!
しぼりたてのフレッシュさとピリッとした酸が甘みをグッと引き締めます。 ワイングラスやぐい呑などでお楽しみ下さい。
1800ml 3,630円 完売
出羽燦々特有のシャープな香りが感じられ、キレのある辛口の後味の良さが特徴の酒です。
コストパフォーマンスだけでなく飲みやすさも兼ね備えたおすすめ品です。
1800ml 2,750円
純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。
生原酒とは思えないほど口当たりよく飲みやすさが際立ちます。
想像よりもずっと親しみやすい味わいで、70%の精米歩合からくる高いコストパフォーマンスが魅力的な純米酒です。
1800ml 2,860円 完売
7号酵母ならではの飲みごたえと旨味のある酸、そして生もとならではの奥行きのある味わいと柔らかさを目指した酒です。
1800ml 3,267円
原酒のアルコール度数の強さもあり、飲みごたえのある酒質に仕上がっています。
1800ml 3,267円
1800ml 2,750円 完売
1800ml 3,267円 完売
味わいは酸味と苦味が強めで最初に米の甘みも感じられますが、やや辛口よりの味わいです。 和食に合わせるのがオススメです。
1800ml 2,851円 完売
1800ml 3,146円 完売
マイルドで清流のような喉越しが秀逸で、繰り返し飲みたくなる旨口の酒です。
非常に手間のかかる生もと造りですが、きめ細かい管理で見事な酒を醸しあげます。
1800ml 3,850円 完売
無濾過生のフレッシュなまま、しかも原酒でお届けいたします。
1800ml 3,850円 完売
大人気の麓井の本辛圓の生原酒バージョン。飲みごたえのあるフレッシュな味わいが特徴です。
お燗にはしないで冷やか常温でお楽しみ下さい。
1800ml 3,410円 完売
飲みごたえのあるダイナミックな酒です。雄町で作った酒の中でも濃醇な部類に入ります。
無濾過生原酒は年に一度出荷の限定品です。
1800ml 3,850円 完売
清涼感を感じる純米吟醸で、口に入れたあとにスッと切れていく喉越しの良さがあります。
たいへん恵まれた水源を保有する麓井。その清流で醸した酒はやはり清らかな味になります。
1800ml 3,410円 完売
八反のきめ細かな旨味と、協会No,77酵母の特徴であるリンゴ酸と上品な甘味のバランスが低濃度を思わせない仕上がりになってます。
しぼりたてならではの新鮮がガス感も有り、アルコール度数が14%と飲みやすく仕上がっています。
1800ml 3,960円 完売
やまと桜の中ではすっきり辛口寄りで、飲み疲れしません。
この時期だけの限定酒、迷ったらまず一本。
1800ml 3,190円 完売
つまり搾ったその日のお酒がその日のうちに入荷する究極のしぼりたて生原酒です。
超フレッシュな味わいで毎年大人気です。しぼりたてをいち早く飲みたい方へお薦めです。山形県内限定出荷品。
1800ml 4,280円
醗酵由来の爽やかな炭酸ガスに大山らしい華やかな優しい吟香、透明感の中にやわらかい旨味とキレのある味わいとなっています。
立春朝搾りを買いそこねたお客様はチャンスです
1800ml 3,718円 完売
IWC SAKE
純米酒の部
2013 2016 2018 SILVERメダル受賞
2012 2015 BRONZEメダル受賞
1800ml 3,850円 完売
1800ml 3,740円 完売
上澄み
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,740円 完売
無濾過
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,740円
素濾過
720ml 1,980円 完売
1800ml 3,740円 完売
すき焼き・カニ・寒鱈・寿司など冬のごちそうに寄り添う、やわらかな甘旨バランスを追求しました。
冬の光と灯り、啓翁桜をあしらった和モダンラベルとともに、季節を彩る一本です。
グラスから香る上立香はイチゴやベリー系、柑橘系や南国フルーツ系などの甘い香りです。
軽快でわかりやすくシンプルな味わいは日本酒初心者の方でも親しみやすいフレンドリーな印象です。
1800ml 3,355円
無濾過・無加水製法による自然な風味を大切にし、リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香りがふわりと広がる、 親しみやすい味わいを目指します。
大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第二弾です!
1800ml 3,300円 完売
特徴的な香りが有りスタッフが明記した香りはバニラ、マスカット、柑橘系のフルーツ
、レーズンなどです。
甘酸っぱい感じで白麹の酒に近いニュアンスもある飲みやすさで、白ワインっぽいブドウのような風味も感じます。
大好評だったGod Fesに続く新シリーズ第三弾です!
1800ml 3,520円 完売
グラスに鼻を近づけるとバナナやメロン、南国のフルーツを思わせる香りが楽しめます。
濃厚な甘みだけでなく、それを締める少しの酸と長い余韻が有り、複雑な味わいが あるところがこの酒の美点です。
澱の量はかなり多く、通常市販している濁り酒の中でも最多の部類と思います。 ミラクル同様アルコール度数は低く、見ためよりもずっと飲みやすい酒です。
シュワシュワのガス感があります。 日本酒度の数値以上に辛口に感じます。
1800ml 3,740円 完売
口当たりは抜群。 あまり日本酒に飲み慣れてない方でも無理なくお楽しみいただけます。
やはり、竹の露の美山錦は安定しています。 ハズレの無い美味さがあります。
1800ml 3,850円 完売
1800mlはお一人様 1本でお願いします
1800ml 3,520円 完売
甘くスッキリと澄んでいる味わいでジューシーなお酒です。 味わいが口の中でひろがり、まろやかさ尖った刺激のようなものがないのでマイルドで飲みやすいお酒です。
食中酒よりも食前もしくは食後に楽しみたい、口当たりの良い甘口です。
1800ml 4,290円
熟したメロンのような甘さとどっしりとしたジューシーな味わいで余韻の長いふくよかな酒。
食中酒にも良いお酒です。
今回は「横山式」しぼり機を使用したバージョンとなります。
1800ml 3,960円 完売
乳酸系の香り、新酒のどぶろくのような香りがあります。
酸が高く、やや昔ながらの酒質のような辛口の味わいです。 飲んでいるうちに味わいの変化も楽しめます。
美山錦のすっきりとして上品の味わいを活かしつつ、辛口らしいキレの良さで、 口中をリセットしてくれるので食中酒としての人気も高い純米です。
季節限定のしぼりたて、フレッシュで切れ味の良い味わいが楽しめます。
1800ml 3,025円 完売
新米つや姫のフレッシュな旨味が楽しめます。 こってりとした食べ物や味の濃い煮物などとも合うお酒です。
1800ml 3,146円 完売
マロラクティック醗酵の技術を山形県にて独自に改良し、特許取得した清酒醸造技術を用いております。
醪初期に乳酸菌を添加することで、まろやかな酸味が楽しめるお酒となっております。
1800ml 2,640円 完売
1800ml 2,310円 完売
1800ml 2,750円 完売
最初は甘く、徐々に辛口に変化していきますが、適度な量の酸と甘さがバランスしていますが、後味の苦味が甘さを引き締めています。
スッキリ感もあるので、軽めの料理と合わせてもOKで、春...から初夏のイメージのさわやかなお酒です。
1800ml 3,190円 完売
しぼりたてらしいフレッシュ感のある酸、アルコールの苦味を複雑に絡ませながらスッキリととした 飲み口を感じさせ酒通にはたまらないお酒です。
活性炭濾過をせずに酒本来の無垢な味わいを大切にした純米吟醸です。
香りのイメージよりも甘くなく、はじめに甘さ、あとから酸味・苦味が広がります。
強めの酸で飲みごたえがあり、米の旨味を十分に感じさせます。味の濃い料理とも合うお酒です。
1800ml 9,240円
搾りは最高級の雫採り。 醪(もろみ)を酒袋に入れて吊り下げ、滴り落ちた雫のみを集めた貴重な酒です。
1800ml 11,550円
きめ細やかな酸味と香味のバランスがこの酒の真骨頂。 じっくりとお楽しみいただきたい逸品です。
できたて、しぼりたての日本酒ヌーボーをぜひお楽しみ下さい。
1800ml 3,300円
口当たりは良く、スーッと酒が口の中に入ってきます。 その後、ゆっくりと酸味、ミネラルを感じる旨味そして少しの苦味が広がり、後から甘味が押し寄せて来ます。
季節限定の生酒です。
1800ml 4,070円
口に含むと芳醇な旨みと山廃らしい酸、そしてその中にヨーグルトのような酸も感じます。
山廃仕込みの広がりある旨味はこの酒でもはっきりと感じられ、ジューシーな甘みと柑橘系をも思わせる酸味を楽しんでいただきたい1本です。季節限定品です。
1800ml 2,860円






愛山で醸した酒は甘みが強く出る酒が多いのですが、初孫の愛山は初孫らしくバランスの取れたスッキリと上品な甘みがお楽しみいただけます。
原酒を感じさせない飲みやすさで、重すぎずちょうど良い飲みごたえ感があります。