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今回は山形県産ワイン大特集です。なかでも目玉は木川屋が庄内地方唯一の特約店となったピノ・コッリーナ。あわせて、YellowMagicWinery 月夜ノPostman 2025、YellowMagicWinery HipHop Orange 2025、グレープ・リパブリック Nemuri-Hime 2025もご案内しています。
今回は、木川屋が庄内地方唯一の特約店となったピノ・コッリーナの特集です。特約店というと少し堅く聞こえますが、要するに「どこでも同じように売っている商品ではない」ということです。流通が限定されている分、造り手の考えや酒の状態をきちんと伝えられる店に絞って出している、そういう意味合いがあります。
木川屋で扱いたいと思った理由は、ちゃんと「土地の味」が見えるワインだからです。ピノ・コッリーナのワインは、分かりやすく濃厚な方向に振るのではなく、果実味はあるけれど出すぎない、酸もあるけれど尖らない、そのちょうどいいところに落ち着いています。食事と一緒に飲んでちょうどいい、そのバランスがよく出ています。
あわせて、YellowMagicWinery 月夜ノPostman 2025、YellowMagicWinery HipHop Orange 2025、グレープ・リパブリック Nemuri-Hime 2025も掲載しています。山形ワインをまとめて見ていただける号です。
ピノ・コッリーナの白として、まず手に取っていただきやすい一本です。爽やかな果実味と心地よい酸味があり、すっきり軽快な飲み口で、春から初夏の料理とも合わせやすい白です。
果実味だけでなく、フレンチオーク熟成による奥行きも感じられる赤です。重すぎず飲み疲れしにくい辛口ミディアムボディで、食事に寄り添うバランスがよく出ています。
ピノノワールらしい繊細さがきれいに出た一本です。緻密で繊細なタンニンと美しくしなやかな酸味、やさしい果実味が重なり、じっくり味わいたくなる赤です。
メルローらしいやわらかな果実味と穏やかな飲み口が魅力の赤です。食事と合わせた時のなじみ方が自然で、日常の食卓でも使いやすいタイプです。
ロゼらしい軽やかさと、やわらかな果実味がきれいにまとまった一本です。品のある酸があり、食前でも食中でも使いやすいロゼです。
大粒系特有の甘いストロベリー香が印象に残るロゼです。それでいて、本式のロゼ仕込みによるしっかりした構成も感じられます。
アルコール11％のしっかりとした飲み応えと、柑橘のビター感がハジける泡感が特徴です。オレンジワインらしい個性を楽しみたい時に向く一本です。
フレッシュなリンゴを思わせる甘酸っぱさが印象的なワインです。山形県内限定の一本で、今の山形ワインの流れと一緒に見ていただきたいワインです。
お酒のはなし その26
山形ワインがいま面白い理由。ここ数年、上山や南陽を中心に進んでいるワイナリー特区化で、小さな規模でもワイナリーを始めやすくなり、新しく参入する造り手が一気に増えました。日本酒の世界は新規免許がほぼ出ない構造ですが、ワインは条件さえ整えば新しく始められるので、新しい人・新しい発想が入りやすい業界です。同じ山形でも、上山の冷涼な気候でシャープに仕上げるところもあれば、南陽の果実味をしっかり出すスタイルもあり、庄内には庄内ならではのスタイルがあります。山形ワインは"完成品"というより、いま進行形で変わり続けている酒だと木川屋では感じています。
ダイジェスト版では一部のみをご紹介しています。限定品の詳しい情報や先行案内、掲載商品の細かな魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。
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| 北海道 | 東北 関東 |
中部 北陸 |
関西 |
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| 1254円 | 924円 | 1034円 | 1144円 |
| 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
| 1364円 | 1464円 | 1584円 | 2800円 |
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