木川屋INFO No.1276 ダイジェスト

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木川屋INFO No.1276 ダイジェスト

2026年6月13日配信|ダイジェスト版

このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。

木川屋INFOは、山形の地酒専門店 木川屋が発行している無料のメールマガジンです。

今号の見どころ

今号では、まず手作り酒蔵キャップマグネットに新作が加わったことをご案内しています。出羽桜 金、雪の茅舎 旧書体 金、雪の茅舎 新書体 黒の3種類が追加になりました。さらに、この取り組みに共感してくださった初孫様が、自社の資料館でマグネットキャップを販売してくださっていることにも、あらためて感謝しています。

商品では、昨年は一瞬で品切れになった 初孫 純米吟醸 青魔斬 ふなまえ直詰原酒 限定品 のご予約を開始しました。あわせて、ヨー子 パイン(生)のご予約、高畠デラウェア 氷結しぼり、酒田トラディショナルビール SHIRATAKA HOP ALE も掲載しています。夏に向く、冷たくして楽しみたい品が揃いました。

読み物は、山居倉庫と米どころ庄内【全3回・第2回】と、お酒のはなし その39です。山居倉庫では、ケヤキ並木と二重屋根が米を守るための装置だったことを、お酒のはなしでは、金賞酒でも順番次第で印象が変わりうる官能審査とキャリーオーバー効果について書いています。

掲載商品の一部

初孫 純米吟醸 青魔斬 ふなまえ直詰原酒 限定品

昨年は一瞬で品切れになった青魔斬のご予約を始めました。しぼってすぐの「ふなまえ」から瓶詰めした、みずみずしい旨さが魅力の夏向け辛口純米吟醸です。

ヨー子 パイン(生)ご予約受付開始

人気のヨー子シリーズに、夏らしい限定フレーバー「パイン(生)」が登場します。冷たくして魅力がよく出る、食後にも向く一本です。

高畠デラウェア 氷結しぼり

高畠町産デラウェアを凍結搾汁法で仕上げた、贅沢な甘口ワインです。凝縮した香りと上品な甘さを、ゆっくり楽しんでいただきたい一本です。

酒田トラディショナルビール SHIRATAKA HOP ALE

山形県白鷹町産のホップを100%使用したペールエールです。フローラルかつスパイシーで、グレープフルーツを思わせる爽やかな香りが楽しめます。

庄内の観光名所

庄内の観光名所のはなし その6 山居倉庫と米どころ庄内 【全3回・第2回】。今回は山居倉庫の中編として、ケヤキ並木と二重屋根の話を書いています。美しい景観として知られる山居倉庫ですが、もともとは米を守るための徹底した実用の建物であり、その工夫の積み重ねが今の景観になったことをご案内しています。

お酒のはなし/連載コラム

お酒のはなし その39 金賞酒でも順番次第で落ちる? ―― 官能審査とキャリーオーバー効果【全5回・第4回】。今回は、どれほど優秀な鑑定官でも避けられない「キャリーオーバー効果」について書いています。強い香りの酒の後では次の酒の印象が変わってしまうことがあり、だからこそ鑑評会では複数審査員、段階的な選抜審査、グループ分けなど、できるだけ公平になる工夫が重ねられています。

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