このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。
今回は、酒田まつりももうすぐという時期にあわせて、初夏の限定酒と酒蔵マグネットの新製品追加をご案内しています。初孫 出羽燦々磨き45 ふなまえ直詰 PLUS、山川光男 2026 なつ 限定品、榮光冨士 純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒 出羽の里 限定品、米鶴 ピンクのかっぱ純米酒、ヨー子 レモンを掲載しています。
今回はまず、前回お知らせした酒蔵キャップマグネットの価格改定について、あらためてご案内しています。製作現場の作業量を見ると100円ではなく200円にした方がよいのではと考えましたが、製作を担ってくださっている事業所の皆さんから「少しでも多くの方に手に取っていただきたい」とのお話があり、販売価格はこれまでどおり1個100円のまま継続することになりました。
マグネットの種類も増え、魔斬・大山・秀鳳・山形正宗・雪の茅舎のキャップが新たに加わっています。さらに、雪の茅舎の齋彌酒造店様からは使用済みキャップを送っていただけることになり、初孫醸造元の東北銘醸株式会社様では資料館でも販売してくださるそうです。
お酒では、個人的に外れナシだと感じている 初孫 出羽燦々磨き45 ふなまえ直詰 PLUS、楯の川酒造が製造を担当する 山川光男 2026 なつ 限定品、夏向きの 榮光冨士 純米大吟醸 夏酒 七星 無濾過生原酒 出羽の里 限定品、日本酒とは思えない味わいの 米鶴 ピンクのかっぱ純米酒、そして特別版の ヨー子 レモン をご案内しています。
酒田市大平地区の契約栽培による出羽燦々を45％まで磨き、生もとの力強い酵母で低温発酵し、上槽したての旨みと瑞々しい香りを閉じ込めた、まるで生のような味わいの超限定PLUS版です。
今季の「なつ」は楯の川酒造が製造を担当し、出羽燦々を50％まで磨き、アルコール13％で軽やかにまとめた、ほのかな甘みとやわらかな酸がきれいに出る夏向きの純米大吟醸です。
山形県産出羽の里を50％まで磨いて無濾過生原酒で仕上げた夏限定の純米大吟醸で、美しくフルーティな吟醸香とキレの良い味わいを冷たい温度でスッキリ楽しめます。
赤色清酒酵母由来のきれいなピンク色が印象的な極甘口の純米酒で、日本酒度-59・酸度4.0・アルコール10％の甘酸っぱさが、日本酒とは思えないデザートワインのような味わいにつながっています。
濃厚なヨーグルト酒に皮まで食べられる瀬戸内産レモンをたっぷりブレンドしたヨーコシリーズの特別版で、刺激的で甘酸っぱく、濃厚なのにドライという仕上がりです。
庄内の食のはなし その35 あんかけうどん。酒田まつりは、日枝神社の例大祭「山王祭」として始まり、1609年から続いてきた400年以上の歴史があるお祭りです。毎年5月20日に行われます。酒田まつりが近づくと、街の空気が少しそわそわしてきて、夕方になると風が冷たかったりするこの時期に、あんかけうどんが妙に恋しくなります。熱い汁がとろみのおかげで冷めにくく、体の芯まで温まり、祭り前の忙しい時期にさっと食べられて、ちゃんと満足できるところがありがたい一杯です。
お酒のはなし その29 "吟醸王国"の次を作った米――「出羽の里」のはなし【後編】。前編では、出羽の里が高精白で華やかに見せる酒米というより、ある程度米を残した造りでも味がまとまりやすい酒米だという話でした。芯白発現率が高く、しかもタンパク質含有量が比較的少ないと言われるため、極端に磨き込まなくても味が整いやすく、価格を過度に上げずにきれいで飲みやすい酒へ持っていきやすいのが、この米の大きな特徴です。出羽燦々が山形吟醸酒の"きれいさ"を広げた米だとすれば、出羽の里は山形酒の"飲み続けやすさ"を広げた米、と言えるのかもしれません。
ダイジェスト版では一部のみをご紹介しています。限定品の詳しい情報や先行案内、掲載商品の細かな魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。
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| 北海道 | 東北 関東 |
中部 北陸 |
関西 |
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| 1254円 | 924円 | 1034円 | 1144円 |
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| 1364円 | 1464円 | 1584円 | 2800円 |
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