木川屋INFO No.1242 ダイジェスト

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木川屋INFO No.1242 ダイジェスト

2026年2月23日配信|ダイジェスト版

このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。

今回は、雪の茅舎 製造番号酒を中心に、庄内の新酒第一弾や春先に向く無濾過生原酒をご案内しています。あわせて、庄内の食のはなし その17「むきそば」と、お酒のコラム 雑談「2016年 海づくり大会の思い出」も掲載しています。

今号のごあいさつ

こんにちは! 有限会社 木川屋商店の高橋修一です。三連休最終日、みなさまいかがお過ごしでしょうか? 私は当然仕事です。(笑)

昨日はかなり暖かく、春のような陽気でしたが、今日は一転して冷たい空気に戻っています。気温の上がり下がりが激しい時期ですので、みなさん体調を崩されないように気をつけて下さいね。

今週は、超限定の雪の茅舎 製造番号酒と、庄内の新酒第一弾の辛口、春先に向く無濾過生原酒を中心にご案内します。

食のはなし/読み物

庄内の食のはなし その17

むきそば

今号では、庄内の食のはなし その17として「むきそば」を掲載しています。北前船で伝わったとも言われる酒田の味で、ぷちぷちした食感と香りがあり、魚や味の濃いものの後にも合う静かなうまさがあります。

今号の見どころ

今号では、雪の茅舎 製造番号酒 35%大吟醸生酒 超限定品と、雪の茅舎 製造番号酒 35%純米大吟醸生酒 超限定品を中心にご案内しています。そこに、松嶺の冨士 家紋ラベル 純米吟醸 からくち 無濾過生原酒、栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛 KO-RINも加わります。

あわせて、「むきそば」と「2016年 海づくり大会の思い出」も掲載しています。お酒のご案内だけでなく、庄内の食文化と木川屋の現場の話も一緒にお届けしています。

掲載商品の一部

雪の茅舎 製造番号酒 35%大吟醸生酒 超限定品

35%まで磨いた大吟醸の繊細さに、生酒ならではの瑞々しさが重なる超限定品です。

雪の茅舎 製造番号酒 35%純米大吟醸生酒 超限定品

純米らしいふくらみを持ちながら、香りと旨みのバランスが美しい一本です。

松嶺の冨士 家紋ラベル 純米吟醸 からくち 無濾過生原酒

庄内の新酒第一弾らしい勢いがあり、後口はすっと切れる辛口の無濾過生原酒です。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛 KO-RIN

透明感のある旨味と、すっきりした飲み口が印象的な生酒です。

お酒のはなし/連載コラム

お酒のコラム 雑談

2016年 海づくり大会の思い出

今号のお酒のコラム 雑談では、「2016年 海づくり大会の思い出」を掲載しています。木川屋が歓迎レセプションでお酒を担当した時の緊張感や、乾杯の場面の印象が短く綴られています。

この号の雰囲気

今号では、雪の茅舎の超限定品を中心に、庄内の新酒第一弾や春先に向く生酒をご案内しています。冷たい季節の終わりと、春の入口を感じるお酒がそろいました。

あわせて、「むきそば」と海づくり大会の思い出も掲載しています。お酒のご案内と一緒に、庄内の食と木川屋の歩みもお届けしています。

このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。限定品の詳しいご案内や先行案内、掲載商品の詳しい魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。

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