今年の雪には本当にまいります。昨日は娘が大学卒業で仙台から帰ってくるので引っ越しの手伝いに出向きました。前回、出羽桜仲野社長からの呼び出しで通った国道47号線を再び往復することになりました。

帰りは新庄から酒田まではずっと地吹雪でした。気温も低くてワイパーがすぐに凍って視界不良になってしまいます。今回は冬用ワイパーの準備が無く、やむなく普通のワイパーで行ったのですがたいへんでした。改めて冬の運転は装備や備えをきちんと行い、状況によっては乗らない判断も必要だなと思いました。

庄内の食のはなし その15　酒田がなぜ「丸餅」なのか ― 北前船の話

酒田市がある庄内地方は餅は丸餅です。農林水産省お雑煮MAPを見ると丸餅と角餅には明確な境界線があるようにはっきりとわかれていますが、ポツンと酒田だけ角餅圏の中に丸餅になっています。

実は、日本海側のこの地域は、北前船で栄えた港町。江戸時代には西回り航路の起点だったため、京都や大阪から上方文化が数多く運ばれてきました。そのため現在でも西日本の食文化の影響が強く、丸餅なのではないかという説が有力です。京都の文化も庄内地方に伝わり、言葉もその影響を受けたことまで触れられていて、酒田の食文化の背景が見えてきます。

今号は、月光川蒸溜所の新しいウイスキーという目新しい話題から始まります。そこに、Wagauji God Fes 無濾過生原酒 限定品、栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 限定品、【送料無料】今しか飲めないおすすめ 1800ml 4本セット 第26弾まで入り、今週の注目酒が一度に見られる構成です。

後半では、庄内の食のはなし その15　酒田がなぜ「丸餅」なのか ― 北前船の話と、お酒のコラム その11　連載 日本酒の歴史　級別監査の矛盾と弊害 番外編の番外編 税務署の話が続きます。新しい蒸溜酒の話題、庄内の食文化、そして木川屋が見てきた日本酒販売の歴史が並び、読みものとしての厚みもある号です。

お酒のコラム その11　連載 日本酒の歴史　級別監査の矛盾と弊害 番外編の番外編 税務署の話

前回のメールマガジンですが級別監査と明記すべきところが旧別監査となっておりました。大変失礼いたしました。今回の続きでは、木川屋が吟醸酒の販売を始めた頃、一本ずつ丁寧に級別監査の説明をしながらお客様にご案内していた時代の話が語られています。

そこへ税務署職員が現れたこと、なぜ税務署が目くじらを立てたのか、そして級別制度そのものが1992年に消滅するまでの流れが続きます。さらに、時代が変わってから仙台国税局の酒類担当官が店を見に来た際の話まで書かれていて、木川屋が見てきた酒販の現場と制度の変化が伝わってきます。

月光川蒸溜所の新作という新しい話題がありながら、酒田がなぜ丸餅なのかという土地の食文化の話、そして木川屋の実話を交えた税務署の話まで並ぶ号です。新しい蒸溜酒、庄内の食卓、日本酒販売の歴史がひとつの流れになっています。

商品案内だけを追う号ではなく、木川屋さんのメールマガジンを見た県外のお客様から注文が来たという阿部鮮魚店さんの話も入り、庄内の食とお酒の広がりも感じられます。目新しさと地域性、そして長く商売を続けてきた実感が一緒に入った内容です。