木川屋INFO No.1222-1 ダイジェスト

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木川屋INFO No.1222-1 ダイジェスト

2025年12月4日配信|ダイジェスト版

このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。

今回は、酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦 完熟限定品、酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神 限定品、上喜元 純米吟醸 美郷錦 生酛造り 限定品をご案内しています。あわせて、12月10日入荷予定の上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 冬 限定品と、初孫 出羽燦々 純米大吟醸 しぼりたて 限定品も掲載しています。

今号のごあいさつ

こんにちは! 有限会社 木川屋商店の高橋修一です。

全国的に寒波が入ってきておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか? 酒田も初雪です。道路がうっすら白くなり、路面も凍結気味で、道路も初雪だけあって通勤ラッシュがいつもより酷かったようです。

積もることはなさそうですが、いよいよ本格的な冬到来ですね。お陰様で11月後半から、日を追う事にご注文が増えてきております。本当にありがとうございます!

毎年のことですが、12月木川屋の一番の繁忙期! 超魅力的なお酒をスムーズにみなさまにお届けできるようにスタッフ一同がんばります!

今号の見どころ

今回の中心は、「酒田醗酵渾身の大吟醸どぶろくの熟成限定版」です。一般免許で挑む"どぶろくの頂点"として、酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦 完熟限定品が置かれ、熟成を重ねたどぶろくを是非ご賞味下さいと書かれています。

そこに、酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神 限定品、上喜元 純米吟醸 美郷錦 生酛造り 限定品が続きます。さらに、12月10日入荷予定の上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 冬 限定品と、初孫 出羽燦々 純米大吟醸 しぼりたて 限定品まで入り、冬の一本を早めに選びたくなる構成です。

掲載商品の一部

酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦 完熟限定品

通常の大吟醸どぶろくよりも長い熟成期間を経て、ほどよく米粒が溶け、通常の大吟醸どぶろくより甘みと旨味が増し美味しくなっておりますと案内されている熟成限定版です。

酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神 限定品

フルーティな乳酸飲料のような香りが感じられ、米粒がやわらかくとろとろに溶けており、なめらかな口当たりですと書かれている、山形県最高峰の酒米と酵母が織りなす大吟醸どぶろくです。

上喜元 純米吟醸 美郷錦 生酛造り 限定品

長期低温発酵によるきめの細かい味わい、生酛の繊細ながら豊かな味わい、ほんのりジューシーさと、やわらかい風味が広がると案内されている食中酒タイプの一本です。

上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 冬 限定品

爽やかな香りと、米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地良いガス感で、冬の時期を楽しく演出しますと書かれているしぼりたて生原酒です。

初孫 出羽燦々 純米大吟醸 しぼりたて 限定品

しぼりたてというと荒削りな酸や華やかな香りを特徴とするお酒が多いのですが、このお酒は味わいは淡麗でまるで水のようにスイスイと飲めてしまいますと案内されている純米大吟醸です。

この号の雰囲気

今回は、酒田醗酵の大吟醸どぶろく二本を中心に、上喜元と初孫のしぼりたてが並ぶことで、冬の始まりに飲みたい一本が幅広く見えてくる号です。熟成で味が乗った山田錦、山形県最高峰の酒米と酵母が織りなす雪女神、食中で真価を発揮する美郷錦、生原酒らしい4 SEASONS 冬、淡麗な初孫と、それぞれ方向がきれいに分かれています。

本格的な冬到来の空気の中で、余韻まで美味しさが続くどぶろく、こってりとした食事と楽しみたい酒、刺身と合わせたい酒まで並んでいます。年末に向けて一本ずつ選ぶ楽しさがしっかり伝わる内容です。

このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。限定品の詳しいご案内や先行案内、掲載商品の詳しい魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。

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