このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。
今回は、冬の食卓に合わせたい「しぼりたて・限定酒」が一気に揃うタイミングとして、出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒 限定品、榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 仙龍 限定品、榮光冨士 純吟 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿 限定品、榮光冨士 純米大吟醸 79Au〜PURE GOLD〜をご案内しています。あわせて、12/10以降入荷の上山の無添加・紅干し柿も掲載しています。
こんにちは! 有限会社 木川屋商店の高橋修一です。
出羽桜の定番人気酒に加えて、榮光冨士から限定酒の入荷ラッシュです。寒くなると、鍋・おでん・煮込み、そして寒ブリの刺身――そんな冬のごちそうが恋しくなりますね。
今週の木川屋は、まさにその食卓に合わせたい「しぼりたて・限定酒」が一気に揃うタイミングです。年に一度だけ出荷される出羽桜の限定「DEWA33 無濾過生原酒」が12/3入荷予定。さらに榮光冨士からも、しぼりたてのフレッシュ感がたまらない「仙龍」と、ほのかなガス感が楽しいおりがらみ「白燿」が12/4入荷予定。そして締めは、特別な席に映える純金箔入りの「79Au〜PURE GOLD〜」が12/5入荷予定と、限定酒の入荷ラッシュです。
12/10以降入荷 ねっとり"紅"――上山の無添加・紅干し柿
冬の晩酌、甘いものが欲しくなる日......ありますよね。そんな時にぜひ一度試していただきたいのが、山形県上山市の名産「紅干し柿」です。
秋に収穫した紅柿を一つひとつ皮むきして吊るし、日々の変化を見ながら丁寧に手揉み。外はしっとり、中心は羊羹のようにねっとり――まさに"和の濃厚スイーツ"です。酸化防止剤（二酸化硫黄）不使用・無加糖で、素材の上品な甘さをそのまま楽しめます。
今回の中心は、出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒 限定品です。年に一度だけ出荷される出羽桜の無濾過生原酒として、12/3入荷予定でご案内されています。
そこに、榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 仙龍 限定品、榮光冨士 純吟 無濾過生原酒 おりがらみ 白燿 限定品、榮光冨士 純米大吟醸 79Au〜PURE GOLD〜が加わります。しぼりたてのフレッシュ感、ほのかなガス感、おりがらみの楽しさ、純金箔入りの華やかさまで、冬の食卓に向く限定酒がまとまって入る号です。
好評の純米吟醸 DEWA33に無濾過生原酒が追加された一本です。出羽桜正規取扱店の中でも、極僅かの販売店にのみ出荷される酒として案内されています。
生まれたてのまだ硬い蕾(つぼみ)のようなフレッシュな味わいを持ったしぼりたての生原酒です。しぼりたてらしいピリッとした炭酸ガス感とやや強めの酸がキリッと味を整えます。
ほのかなガス感と、旨味がありながらもスッキリとした飲み口の酒です。お鍋やおでん、煮込み料理など冬のお料理と合わせてお楽しみいただける、おりがらみです。
通常の「約20倍!の金箔」を封入した栄光冨士の極上酒です。穏やかな吟醸香と、旨味とキレのバランスの良い安定した飲み口で、特別な宴席にお楽しみいただきたい一本です。
限定品の無濾過生原酒
好評の純米吟醸 DEWA33に無濾過生原酒が追加されました。出羽桜正規取扱店の中でも、極僅かの販売店にのみ出荷される酒です。
出羽桜のDEWA33は、吟醸香、含み香どちらも程良く、さっぱりした味、切れの良さは蔵の特徴が出ていて、とても飲みやすいお酒です。和紙のラベルデザインは素朴。味も同じく素朴。でも、爽やか。出羽燦々に、絶対の自信が感じられる逸品です。
今回は、出羽桜と榮光冨士の限定酒がまとまって入ることで、冬の食卓に向く一本が一気に見えてくる号です。しぼりたての勢い、ガス感、おりがらみの楽しさ、純金箔入りの華やかさまで、それぞれ違う方向の魅力があります。
そこに、12/10以降入荷の紅干し柿が加わることで、食後の楽しみまで広がります。冬のはじまりに、何を食べて何を飲むかをゆっくり決めたくなる内容です。
ダイジェスト版では一部のみをご紹介しています。限定品の詳しい情報や先行案内、商品の細かな魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。
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中部 北陸 |
関西 |
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