このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。
今回は、杉勇の限定酒を中心に、R7BY 杉勇 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞酒 限定品、杉勇 特別純米 雪化粧 1401酵母仕込 限定品、奥羽自慢 火入レ原酒 山形県内限定品、出羽桜 梅酒専用純米酒をご案内しています。あわせて、庄内の観光名所のはなし その2 本間家旧本邸と本間家のすごさ【中編】と、お酒のはなし その33 "伝説の米"は本当に伝説なのか――「亀の尾」のはなし【前編】も掲載しています。
今回は、杉勇から届いた二つの限定酒が中心です。R7BY 杉勇 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞酒 限定品は、全国新酒鑑評会金賞受賞酒でありながら、かなり抑えた価格で出されています。あわせて、杉勇 特別純米 雪化粧 1401酵母仕込 限定品も入荷しましたので、杉勇の心意気と味わいの両方を見ていただける内容になりました。
さらに、甘酸っぱい果実香が広がる 奥羽自慢 火入レ原酒 山形県内限定品 と、自分で梅酒を仕込める 出羽桜 梅酒専用純米酒 も掲載しています。季節の酒と手仕事の楽しみを一緒に見ていただける号です。
読み物は、今回から3回にわたる「亀の尾」の話が始まりました。加えて、庄内の観光名所のはなし その2 本間家旧本邸と本間家のすごさ【中編】も入りましたので、酒の話と庄内の話をあわせて読んでいただけます。
35％精米の兵庫県産山田錦を使った全国新酒鑑評会金賞受賞酒で、華やかな香りと膨らみのある味わいを、この価格で出していること自体に蔵元の心意気が表れています。
洋梨や桃、ライチを思わせる甘い香りと、甘酸っぱさから中口へ落ち着いていく軽快な旨味が心地よい、1401酵母仕込の限定酒です。
いちごやりんごを思わせる甘酸っぱい香りと、口当たりのよい甘み、米の旨みが広がる、山形県内限定の火入レ原酒です。
梅のエキスをしっかり引き出せるよう20〜21％に設計された、ご家庭で自分だけの梅酒を仕込むための出羽桜の純米酒です。
庄内の観光名所のはなし その2 本間家旧本邸と本間家のすごさ【中編】。本間家のすごさは、単に豪商だったことだけではなく、得た財を自分たちのためだけに使わなかったところにあります。三代目の本間光丘は、西浜の植林をはじめ、町や庄内の暮らしのために多くの仕事を残しました。建物の立派さを見るだけでなく、酒田に残る「公益」の心まで感じていただきたい場所です。
お酒のはなし その33 "伝説の米"は本当に伝説なのか――「亀の尾」のはなし【前編】。亀の尾は漫画『夏子の酒』の影響もあって伝説の米として知られるようになりましたが、もともとは酒米専用として生まれたわけではなく、飯米としても広く栽培された優良品種でした。明治時代に阿部亀治が選抜育成し、一時は全国に広がった米が、栽培の難しさから姿を消し、のちに復古や個性を求める流れの中で再び注目されるようになったところまでが前編で書かれています。
ダイジェスト版では一部のみをご紹介しています。限定品の詳しい情報や先行案内、掲載商品の細かな魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。
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| 北海道 | 東北 関東 |
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