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大山 立春朝しぼり作業風景

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ご予約いただいてたお客様も多い立春朝しぼり。
約束通り、当店スタッフが参加してラベル貼り出荷作業を手伝ってきました!

底冷えする朝6時半に現地集合(T^T)
蔵元の朝は早いのです。

当店スタッフ古家は朝5時半に酒田から出発。
ごくろうさん。_(__)_

当日は名門酒会加盟店のみんなで作業を行います。

縁起物ということで紅白の幕も準備されています。
全員はっぴに帽子です。
蔵の中は外気とほとんど同じ気温なので、防寒着を着ています。

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こちらが瓶詰めライン。
深夜0時、日付が変わってすぐに大山では上槽(じょうそう・もろみを搾る作業です)を行いました。

ほとんど徹夜で作業を行い、瓶詰めします。

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木川屋スタッフ古家(画像中央)も参加。
みんな真面目に作業しています。

ラベルがしわにならないように慎重に作業します。
このお酒は機械でなく全て手貼りです。

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ラベルの貼り付け作業が終わったら神社にて神事を行いました。

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古家も祈祷。旨い酒を無事に皆様のところにお届けできますように。

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この後、各販売店へとお酒を持ち帰ります。
しぼりたては本日から発送を開始いたします。
旬のお酒をぜひおためしくださーい。

立春 朝しぼりはこちら

コメント:2

ミネタ 2008年2月15日 19:57

先日はお忙しい中、インタビューにご協力いただきありがとうございました。おかげさまで論文も仕上がりそうです。まだ二十歳になったばかりでお酒は弱いですが、機会があれば私もどぶろくや山居倉庫を飲みたいです。

syu1 2008年2月16日 10:36

ぜひぜひどうぞ。(^^)
研究うまくまとめられそうですか?
がんばってくださいね。
ブログも更新いたしました。

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