グレープ・リパブリック ビアンコ 2020

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新橋本店実店舗は現在リニューアル工事を行っております。
工事を行いながら店頭営業およびネット通販等全ての業務は通常どおり継続しております。 臨時駐車場も確保しておりますのでぜひご利用下さい。
完成は11月上旬予定です。
Grape Republic Bianco 2020
グレープ・リパブリック ビアンコ 2020
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グレープ・リパブリックを代表する白

原材料のデラウェアとスチューベンは山形県産です。

デラウェアは12時間のスキンコンタク トのものと房ごと直接圧搾したもの、 スチューベンは12時間のスキンコンタクトをしたもの。

これらを3つのステンレスタンクで別々に醸造し、2021年3月にブレンドしました。 どんなシーンでも楽しめる爽やかでフルーティーな白ワインです。

ワインの甘酸っぱい味わいと同調するような甘酸っぱい味付けの料理や、 柑橘やみずみず しい野菜を使ったお料理はいかがでしょうか?

例えば 『柑橘と大根のサラダ』『白身魚と生姜の蒸し物』

4600本の限定醸造です。

SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント

◇香り&味わい
フレッシュで食用ブドウ由来のキャンディーのような甘い香り。
味わいは夏ミカンのような甘酸っぱさとビターな余韻が感じられます。

◇温度&グラス
甘酸っぱい味わいや軽快な飲み口が活きるよう、冷蔵庫から出したての温度がオススメ。
グラスは飲み心地の良さを活かしてゴクゴク飲めるような、飲み口の広いコップ型のものでも良いでしょう。
但し大きさは小振りなもので温度をキープしやすいようにします。

◇料理との組み合わせ
ワインの甘酸っぱい味わいと同調するような甘酸っぱい味付けの料理や、柑橘やみずみずしい野菜を使ったお料理はいかがでしょうか? 例えば ・柑橘と大根のサラダ
・白身魚と生姜の蒸し物

◇その他
数日かけて飲んでいただいても、風味の変化を楽しめます。

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ 2020年
産地 山形県
原料品種 デラウェア(山形県産)87% スチューベン(山形県産)13%
樽熟成 なし

750ml 2,970円


グレープ・リパブリック ビアンコ 2020

グレープ・リパブリック ビアンコ 2020


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