米鶴 大吟醸 呑切り限定酒 ささのはさらさら

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名門酒会加盟店のみ販売の超限定の吟醸
米鶴 大吟醸 呑切り(のみきり)限定酒
ささのはさらさら
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呑切りってなに?

冬に仕込んだお酒は、蔵のタンクに貯蔵し熟成されています。数ヶ月の貯蔵後、 お酒の熟成度合いを官能検査(口に含んで検査をする事)します。その事を呑み切りと言います。

検査は初夏(6月頃)に初めて行われるケースが多く、その年の造りの結果がわかる、 蔵元にとっては緊張のときです。

価格以上のお酒を瓶詰め!

このお酒は山形県内の酒販店の共同企画で、複数のタンクをそれぞれきき酒し、 一番評価の高かった酒を瓶詰めし限定販売するものです。

今年の候補のお酒は6種類です。 この記事の一番下に成分と種類の表がございます。

CIMG0719.jpg

最終候補に残ったのがタンクNo.147の大吟醸 美山錦、No50 吟醸 出羽の里・でわきらり、No.250 純米 出羽の里でした。

試飲を行った結果、今年のささのはさらさらはNo.147の大吟醸 美山錦に決定いたしました。

大吟醸になりましたが、価格は従来どおりの据え置きです!

甘い香りがほのかに感じられ、味わいにふくらみがあり上品な味に仕上がっています。

雑味が少なく、口当たりの良い美しく繊細な味です。

香りを楽しむときは冷やし過ぎに注意して、のどごしと清涼感を楽しみたいなら冷たくヒヤしてお楽しみ下さい。

今年の呑み切りの様子は こちら

米鶴 大吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br>ささのはさらさら

米鶴 大吟醸 呑切り(のみきり)限定酒<br>ささのはさらさら

候補に上がったお酒の種類と精米歩合は以下のとおりです。

タンクNo. 造り 原料米 精米歩合 アルコール 日本酒度 酸度 酵母
67 純米 出羽の里・出羽きらり 65% 15.7 +0.5 1,8 生もと 701
146 純米吟醸 出羽燦々 55% 14.8 +0.5 1.3 1801・701
147
採用酒
大吟醸 美山錦 50% 14.8 +3.5 1.0 1801・901
50 吟醸 出羽の里・出羽きらり 55% 14.8 +2.5 1.25 701
250 純米吟醸 出羽の里・出羽きらり 60% 15.7 +9 1.3 701
52 純米吟醸 出羽の里 60% 15.7 +1 1.3 701

このお酒の成分

原料米 美山錦
精米歩合 50%
酵母 1801・901
日本酒度 +3.5
酸度 1.0
アルコール 14.8%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 別売
在庫 限定品つき、無くなり次第終了
おすすめの発送方法 夏季クール便推奨

720ml 1,500円 完売
1800ml 3,000円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
114円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
114円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
370円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
370円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
475円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
475円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
165円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
165円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
230円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
230円



 米鶴 大吟醸 呑切り(のみきり)限定酒
ささのはさらさらの感想

 全部で12件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2018年 8月18日

いつも美味しく頂いています。今回もよろしくお願いします。

2017年 7月27日

先日、訪問させて頂いたときに日本酒「ささのはさらさら」をご購入させて頂いた正木と申します。
凄くおいしかったです!!有難うございました〜(^^)

メールマガジンを登録させて頂いたのですが「地酒情報」というのは内容は同じでしょうか?
「地酒情報」も大変興味があります。

宜しくお願いいたします

2015年 7月12日

いつもお世話になっております。浜松のM越です。先日木川屋さんのメールで米鶴大吟醸「ささのはさらさら」の案内を拝見しました。
いつも、買うときの銘柄が一緒なのでたまには別のお酒を試したいと思いました。
売れ筋とのことですが、今週18日(土)に帰省しますのでその際お店におじゃまします。720mlを2本とりおきお願いすます。

2015年 7月 4日

いつもお世話になっております。

今年のささのはさらさらも、楽しみにしております。
宜しくお願いします。

2015年 6月27日

父がどぶろく好きで、もうすぐ誕生日と言うこともあり、どぶろくを探していましたが、木川屋さんのどぶろくがとても美味しそうだったので選ばさせて頂きました。

ささのはさらさら含めどぶろくが届くのを心から楽しみにしております♪


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