楯野川 純米大吟醸 にごり 限定品

トップページ »  楯野川(楯の川) 子宝リキュール  »  楯野川 純米大吟醸 にごり 限定品
貴重な山田錦の本生にごり
楯野川 純米大吟醸 にごり 限定品
季節限定品 初心者もOK

手に入りにくくなっている山田錦を贅沢に使用

近年に安定的に入手することが難しくなってきている酒米の王様「山田錦」。その山田錦を50%まで高精白して仕込んだ純米大吟醸の本生にごり酒が入荷してきました。

山田錦らしい美しく華やかな香りと、にごりの部分が感じさせるクリーミーな甘味。あまり日本酒に親しみがない方でも無理なく楽しめるお酒です。

飲み頃温度は低めがお薦めです。要冷蔵の本生のお酒ですので保管は暖房の効いていないスペースや冷蔵庫でお願いいたします。

ちょっと専門的な話ですが...

使用している酵母は山形KA酵母と1801酵母です。最後が01で終わる酵母は泡なしの酵母を指します。701酵母は協会7号酵母の泡なしという具合です。

醪(もろみ)のときに醗酵が進んでいくと泡がぶくぶくと出てきます。

一番泡が高く上がってきているときは、タンクの上に筒状のものをつけてかさ上げして、扇風機のような泡消し機を取り付けたりして泡がタンクから溢れないようにします。

泡なし酵母で仕込むと泡が上のほうまで上がってこないので、その分同じ容量のタンクでも多くお酒を仕込むことができるのがメリットです。

デメリットの一つは、泡が無いことで醪(もろみ)の状態がわかりづらいところです。

今回のお酒で使用している協会1801号酵母は泡なしの香気成分がたくさん生成される酵母です。

かんたんに言うとフルーティで華やかな香りがたくさん出る酵母です。

ところがこの酵母単体で仕込むと、香りは華やかになりますが旨味や味などの香り以外の部分が不足してしまいます。

そのため、吟醸酵母として山形県を代表する酵母になっている山形KA酵母(協会9号系)とブレンドしてバランスを保っています。

楯野川 純米大吟醸 にごり 限定品

楯野川 純米大吟醸 にごり 限定品

このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形KA 協会1801号
日本酒度 -3
酸度 1.4
アルコール 16〜17%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし
箱入れ希望の場合
720ml 別途105円
1800ml 別途158円
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 冬期以外クール便推奨

720ml 1,836円 完売
1800ml 3,456円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円



 楯野川 純米大吟醸 にごり 限定品の感想

 全部で0件の感想があります。



同じジャンルのお酒を探す

1800ml 3,000〜4,999円   720ml 1,500〜1,999円   にごり   やさしい甘口  
フルーティな香り   冬の酒   冷た~くヒヤして   新酒しぼりたて  
楯野川(楯の川) 子宝リキュール   生酒   純米大吟醸  




人気酒ベスト10
第一位全国送料無料しぼりたて6本セット
10,986円
第二位酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく
905円から
第三位大山 純米吟醸 立春 朝搾り限定品
1,620円から
第四位出羽桜 純米吟醸 樽生原酒 特注品
1,860円
第五位初孫 港月 庄内地区限定品販売品
1,004円から
第六位地酒山居倉庫 吊雫原酒 雪女神
3,564円
第七位羽前白梅 純米吟醸 俵雪 限定品
1,728円から
第八位上喜元 純米大吟醸 初春の夢 特注品
3,000円から
第九位初孫 純米吟醸 赤魔斬 辛口生原酒
1,512円から
第十位地酒 山居倉庫 吊雫原酒 亀の尾
3,564円
やまと桜 金賞酒
頒布会でも大好評だった超お得な大吟醸金賞受賞酒
こだわり石鹸
2018年新酒しぼりたて送料無料セット
ご案内開始以来大好評! この時期だけの数量限定のセットです
2018年 平成30年 大山 立春朝搾り
今年もたくさんの御注文誠にありがとうございます
2017-2018 冬の限定酒
この冬イチオシの季節限定品を取り揃えました! 今後も入荷します
みちのく山形のどぶろく
どぶろくフェスタで大賞受賞 の日本一のどぶろくです。大人気御礼
2013年 お薦め冬の限定酒
初孫 誕生についに写真ラベルサービスが登場! 木川屋オリジナルです



これは旨い! 今が旬の酒
初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品
初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品
飲みごたえのある辛口で大人気の赤魔斬。出荷は年に一度だけの限定品になります。
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
羽前白梅 純米吟醸 俵雪 しぼりたて本生
羽前白梅 純米吟醸
俵雪しぼりたて

搾ってそのままの状態に限りなく近いお酒。売切間近です!
720ml 1,728円
1.8L 3,240円
三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品
三十六人衆 山田錦50 あらばしり
あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます
720ml 1,701円
1.8L 3,402円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 菊勇
地酒 山居倉庫 純米吟醸 菊勇
キリッと冷やして美味しい辛口の酒です
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
大山 純米吟醸 立春朝搾り 山形県限定出荷
大山 純米吟醸 立春朝しぼり
2月4日に搾った酒を即日出荷する究極のしぼりたて。
720ml 1,620円
1.8L 3,240円
出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過 樽生原酒<br>木川屋特注品
出羽桜 純吟 無濾過
樽生原酒 特注品

木川屋だけのオリジナル。超贅沢な無濾過 樽生原酒。350本限定です。
720ml 1,860円
初孫 港月(こうげつ) 生詰 庄内地区限定販売品
初孫 港月 生詰 庄内地区限定販売品
スッキリとした後味で、冷やから常温までOK。庄内地区のみ限定販売。
720ml 1,004円
1.8L 2,160円
地酒 山居倉庫 純米吟醸 清泉川
地酒 山居倉庫 純米吟醸 清泉川
淡麗な味わいに美しい吟醸香がプラスされたフルーティな酒
720ml 1,512円
1.8L 3,024円
杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒
杉勇 特純 美山錦 +14 辛口原酒
数値だけでは語れない良酒の見本。キレよく杯が進む純米酒。
720ml 1,404円
1.8L 2,700円
酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 山田錦<br>熟成限定品
酒田醗酵 大吟醸どぶろく 山田錦 熟成限定品
大人気の大吟醸どぶろくの熟成限定版、芳醇な甘み旨味をお楽しみ下さい。
720ml 2,600円
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧
みちのく山形のどぶろく 雪化粧
発売以来大人気、丁寧に醸した本物のどぶろく
300ml 930円
720ml 1,850円
上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2018年 木川屋特注品
上喜元 純米大吟醸 初春の夢 2018年
木川屋が自信を持ってお薦めする年末年始に向けた超限定純米大吟醸
720ml 3,000円
1.8L 6,000円