三十六人衆純米大吟醸山田錦50 あらばしり限定品

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あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます

あらばしりとは?

あらばしりは「荒走り」とも書きます。

出来上がった醪(もろみ)を搾って清酒にするわけですが、その行程でそれぞれお酒の呼び方が違います。

昔の押し槽(佐瀬式など油圧で上からフタを押して搾る機械)、では醪が入った酒袋を槽の中に積み上げて、最後に上から押して搾ります。

このときに酒袋を積み上げていくと、その重さで自然に下にある酒袋が搾られます。この段階で出てくるお酒を「あらばしり」と言います。

次に、上から圧力をかけて搾った部分を「中取り」もしくは「中汲み」などといい、酒袋を積み替えて最後まで搾りきったものを「攻め」と言います。

あらばしりは圧力が少ない分、香りもあり澄んだ味わいが特長です。

大好評の菊勇あらばしりシリーズ

菊勇のあらばしりシリーズは冬から春にかけての限定出荷品ですが、たいへんリピーターの多いお酒です。

出羽燦々の純米吟醸、山田錦の純米大吟醸と二種類ありますが、上位に位置するのは純米大吟醸。

あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます。山田錦の香りの美しさも十分に感じられます。

甘味を感じられる酒質で、一言で言えば飲みやすいお酒です。ほんの少しとろみ感もあります。

冷たくヒヤして、飲み始めの方にも無理なくお薦めできる純米大吟醸です。

　このお酒の成分

原料米	山田錦
精米歩合	50%
酵母	山形酵母+1801
日本酒度	＋1(昨年値)
酸度	1.4(昨年値)
アルコール	15.0%(昨年値)

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	別売
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外クール便推奨

720ml 1,733円
1800ml 3,465円

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

■ 720ml 2本入れ

■ 720ml 3本入れ

■ 1800ml 1本入れ

■ 1800ml 2本入れ

三十六人衆純米大吟醸山田錦50 あらばしり限定品の感想

全部で2件の感想があります。

2020年 3月 3日

気配りありがとうございます。13200円以上になるよう大山純米吟醸立春朝搾り、三十六人衆あらしばりの720㎜を各1本づつ追加します。
届くのを楽しみにしてます。同期会で味比べします。

2014年 2月 3日

2月の頒布会と一緒に配送お願いいたします。

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