H27BY上喜元 純米大吟醸 渡船 熟成限定品

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山田錦の父にあたる入手困難な酒米を上喜元が巧みに醸す
H27BY上喜元 純米大吟醸 渡船 熟成限定品
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渡船という酒米をご存知でしょうか?

渡船(わたりぶね)は明示28年品種登録された酒米で、 雄町を父に持ちます。

面白い名前の米ですが、これは全国から集めた 種籾を琵琶湖の小舟上で水洗していた時にラベルを落とし、 名前が不明になったため便宜上、渡船と命名されたそうです。
(副島顕子著 酒米ハンドブックより)

この米は山田錦の父というだけあり、粒が大きく長稈 (背が高い)の稲のため倒伏しやすい特徴があります。

酒米の王者と言われる山田錦は、渡船を父に持ちます。

山田錦を感じさせる味わい

上喜元という蔵元は、酒米の最高峰と言われる 山田錦の特性を非常によく理解し醸す蔵元です。

渡船は酒米の入手が非常に困難だったようですが、 この酒米も特徴をとらえて巧みに酒に仕上げています。

香りは山田錦を思わせるようなフルーティさがあり、 味わいはやや淡麗。旨味もありますが、のみやすく整った綺麗さはやはり 山田錦の父にあたる米ならではかもしれません。

たいへん入手困難な酒米ゆえに、 ごく少量のみ生産となった純米大吟醸です。ほとんど出回ることがない 上喜元の渡船を特別に限定販売いたします!

H27BY上喜元 純米大吟醸 渡船 熟成限定品

H27BY上喜元 純米大吟醸 渡船 熟成限定品

このお酒の成分

原料米 渡船
精米歩合 50%
酵母 山形KA
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 別売
在庫 限定品につき無くなり次第終了

720ml 2,268円 完売
1800ml 4,428円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
114円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
114円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
370円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
370円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
475円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
475円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
165円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
165円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
230円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
230円



 H27BY上喜元 純米大吟醸 渡船 熟成限定品の感想

 全部で2件の感想があります。

2018年 4月17日

大変美味しかったので、今回も注文します。
宜しく御願いします。

2016年 5月25日

お世話になります
貴店取り扱い日本酒について伺います
「上喜元」渡船のお酒が有りますが、
いつの瓶詰めに成りますか、生酒ですか?
「上喜元」渡船は10月後期-11月初期の商品と
どこが違いか教えて下さい
宜しくお願い致します

木川屋からのコメント

お問い合わせありがとうございます。

お問い合わせの酒は短稈渡船でしょうか?
短稈渡船は瓶詰めは5月になります。
BYは26BYですので、10月のものと同じ酒造年度です。
生酒ではありません。



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