上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品

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あえて純米吟醸造り、精米歩合60%で仕上げた上喜元の意欲作
上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品
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Snow Beautyとは

山形県期待の県産酒造好適米の最高峰として、満を持して登場したのが山形酒104号、銘柄名「雪女神」です。

山形県オリジナルの酒造好適米の第三弾になります。

山形県で純米吟醸クラスのお酒に主に使用されていたのが美山錦でした。これにとって代わる存在として、 1995年に育成されたのが山形酒49号(出羽燦々)です。これが山形県オリジナル酒米の第一弾になります。

その後2004年に育成されたのが山形酒86号(出羽の里)。 ターゲットは純米酒です。

一番上のクラスを担う酒米として期待をされているのが今回の雪女神です。

登場の経緯が上記のとおり、大吟醸・純米大吟醸クラスをターゲットにしているため、雪女神の商標を使用してよいのは 純米大吟醸以上の造りに限って許可されています。

今回の商品のように精米歩合が60%のものに関しては商標「雪女神」は使用できませんが、逆に言えば 雪女神の商標を使わなければ、米の使用は可能ということになります。

上喜元では、敢えて「Snow Beauty」という名前を用いて純米吟醸造りの雪女神をリリースいたしました。

上喜元らしい華やかな香りとのみやすさ

冷たい状態でもボリュームを感じる美しい香りを楽しますが、口に含んでから鼻に抜ける香りは女神を思わせる甘い香りです。

日本酒度は+1と甘めの数値ではありますが、マイナスのものが珍しくない状態になってしまった昨今では それほど甘味を感じなく、やや甘めといったニュアンスです。

暑い季節に冷たくひやしてスッキリと楽しめる純米吟醸です。

高精白された雪女神の場合、酒によっては綺麗すぎてやや物足りなさを覚えるものもありますが、 精米歩合60%という数値は旨味も残り、上喜元の狙い通りの酒質に仕上がったと思います。

香りも華やかにふわりと優しい味わいです。

Snow Beautyは上喜元の一部特約店にのみ出荷される商品です。

上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品

上喜元 純米吟醸 Snow Beauty 限定品

このお酒の成分

原料米 雪女神
精米歩合 60%
酵母 雪女神用山形吟醸酵母
日本酒度 +1
酸度 1.3
アルコール 16%

 補足情報

飲み頃温度
保管方法 冷暗所
化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途108円 1800ml 別途162円
在庫 限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法 普通便

720ml 1,404円

1800ml 2,808円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
114円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
114円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
370円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
370円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
475円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
475円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
165円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
165円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
230円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
230円


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