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木川屋のどブログ
松木君の家
- 2011年12月 7日 13:52
- どぶろく
酒田醗酵社員の松木君の実家はクリスマスデコレーションをやっています。
近所でも有名ということで、12月はお陰様で毎日忙しいのでなんとか時間を作って見学に行ってきました。
都会ならこういうことをしている家は多いですが、酒田でこの規模はなかなかありません。
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ちょっと早いですが今年も一年ありがとうございました
- 2011年11月18日 11:42
- 木川屋
恒例の来年の年賀状用の記念撮影です。
11月中旬から大晦日までが年に一番忙しい時期なので、この時期に撮影しています。
スタッフも増えてきましたが、みなさんに喜んで頂けるように皆一所懸命がんばっています。
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酒田商工会議所青年部 平成鍋合戦打ち合わせ
- 2011年11月16日 11:33
- 酒田商工会議所青年部
今日は来月天童で行われる平成鍋合戦の出品鍋の打ち合わせです。
いよいよ最終段階に近づいてきました。
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酒田醗酵 H22BY始動
- 2011年11月 9日 10:50
- どぶろく
どぶろく製造会社 酒田醗酵も今年の酒造りが既に始まっています。
上の画像は火入れが終わったお酒を冷却している様子です。
今年の生産目標は720mlで37000本。
ということは1800ml換算で14800本。
石数(こくすう)であらわすと、148石で約150石の醸造量となります。
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大忙しの上喜元
- 2011年11月 5日 16:36
- 蔵見学
所用で蔵元に出かけたので、中を覗いてきました。
11月の限定出荷のお酒があるため、出荷や瓶詰め作業に大忙しの上喜元です。
膨大な種類のラベル。
ただでさえ種類が多い上喜元。
各販売店のPBもあるたけ出荷作業を担当する人はたいへんです。
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山形の地酒専門店 木川屋のブログ
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