2009 ドメーヌ・タケダ アッサンブラージュ 白 スペシャル

アッサンブラージュはフランス語でブレンドの意味です。

収穫年によって異なる葡萄の味わいが一番引き立つよう、絶妙のブレンドで仕上げたワインメーカーの自信作です。

タケダワイナリーは樹氷で名高い蔵王連峰の麓で、1920年の総業以来、良いワインは良い葡萄からをモットーに、15ヘクタールの自家農園(ドメイヌ)お持ち、ワインを造り続けています。

葡萄は、品種の違いはもちろんのこと収穫年や栽培区画などによって異なった個性があり、さまざまな要素が絡み合い複雑な味わいお奏でています。

その年のそれぞれの葡萄の個性が引き出され、かつバランスの取れたワインを皆様に味わっていただく為に、アッサンブラージュはあります。

ワインの個性を見極めるため、細心の注意をはらって行われる、まさに一期一会のブレンドなのです。

葡萄栽培(自然農法栽培)から手摘みの収穫・醸造・瓶詰めまで一貫して当ワイナリーで行った、ドメイヌならではのワインです。

もちろん自社畑葡萄を100%使用し、フランス直輸入のオーク樽で熟成させています。

親しみやすい繊細な香りを持ちながら、しっかりとした味わいが特徴の本格派好みの辛口ワインです。

スペシャルビンテージ2008

2008年ヴィンテージは、特別区画(南斜面)のシャルドネを野生酵母で樽醗酵させ使用しました。

シャルドネのもつ、華やかな香りや味わいとマスカット・ベリーA種の果実感をほんのりと効いた樽のアクセントとともにお楽しみ下さい。

追加データ

750ml 2,730円 本