イタリアワイン 限定輸入の赤

好評を頂いているインポーター直輸入限定ワインです。普段ワインを全く飲まない方、興味はあるんだけどなかなかふんぎりがつかない方(^^)、とりあえずこの機会に是非楽しんでみてください。

中にはプレミアムがついているようなスーパーイタリアワインもあります。美味しい本格イタリアワインをお探しの方にはピッタリのページです。数量が少ないワインも多いので、完売の際はご容赦下さい。_(__)_

紫を帯びた濃いルビー色、香りにはプラムやブラックベリーにブラックペッパー、シナモンが感じられます。

やわらかなタンニンが果実と調和したしっかりとした質感があり、フレッシュな酸味が魅力的! チーズにもよく合います。

BRICCOTONDOはフォンタナフレッダ社が所有する畑のある丘の名前で、丘(BRICCO)の頂上が丸い(TONDO)ことから名付けられました。

リパッソ方式により生まれる、ベルターニ社の自信作です。独特な風味をお楽しみ下さい。女性の方に非常に評判の良いワインで、赤い花を連想させる美しい香りのワインです。

口当たりの良い辛口のミディアムボディで、さっぱりした肉料理、肉を使ったパスタなどによく合います。飲み頃温度は16～18℃です。

リパッソ方式とは、前の年の10月に仕込んでヴァルポリチェッラとして仕上がったワインを新鮮な搾りかすの上に注ぎ入れ、二次醗酵させる方式をいいます。

こうすることにより、残っている香気成分を吸収して強ささを備えさせます。その後、樫の樽で熟成させ、樽の熟成を終えると、涼しい貯蔵庫で壜内熟成をさせます。

イタリアが舞台になった映画「冷静と情熱のあいだ」にも登場した美味しいワインです。

2つの農協と2つの由緒あるワイナリーが、それぞれの強みを生かして共同で作り上げました。

このプロジェクトには、数々のトレ・ビッキエーリ受賞ワインを手がけている、ジュリアーノ・ノエ氏がコンサルタントとして参加しています。

"Il Sogno"(夢)という名のとおり、素晴らしいワインが出来上がりました。大樽(70%)とバリック(30%)で7ヶ月間熟成されたまろやかな味わいのバルベーラです。

「強化した」という意味の"スフルサート"と呼ばれるワイン。ローマ時代では"フォルツァトゥーラ"という名で知られてました。

優れたヴィンテージのときしか醸造されないワインです。

厳選されたヴァルッテリーナ地区のブドウを房ごと陰干しし、糖度を高めてから搾汁し、一定のアルコール度と糖分を持った、骨格のしっかりしたワインが造られます。

レンガ色を帯びた濃厚なガーネット色。スパイスの香り。プラムやレーズンのジャム、またタール香も感じさせます。トーストしたナッツやリコリスの風味を隠しもつ、長期熟成の赤ワインです。

素晴らしい実績を持つカヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、最先端の設備で質の高いワイン造りを行っております。

伝統的なFruttaio(乾燥棚)で五ヶ月間乾燥。破砕後一ヶ月間マセラシオン。

数サイズのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成。瓶内熟成一年間。酸味と果実味のバランスがよい、ほどよいタンニン。しっかりとしたボディ。

ヴァニラ、プルーン、チェリーのコンポートの香りと味わいと、熟成による複雑さが感じられます。肉料理、煮込み料理、熟成したチーズなどによく合います。

バローロ地区でも最高のネッビオーロが育つことで名高いセッラルンガ・ダルバ村。"ラ・ローザ"は、そのエリアの中でも最良の単一畑として知られています。

バリック樽で二年以上熟成後、さらに瓶内熟成を経て、深い味わいのバローロになりました。破砕・除梗の後、果皮ごと醗酵タンクに移され、32～33℃のステンレスタンクでルモンタージュを行いながらマセラシオン・アルコール醗酵。

最初の三日間は、このルモンタージュを頻繁に行います。マセラシオンの期間は、20～30日。引き続き20℃の温度管理のもと、マロラクテック醗酵。

その後、50%はアリエール産小樽(新樽比率;約30%)、後の50%は、2000～3000リットルの大樽でそれぞれ二年熟成させ、一年の瓶内熟成を経てリリースされます。

濃厚なルビー色、スグリのような黒いベリーを感じる濃密な香り。バニラと調和のとれた甘さ、余韻にはカカオ、ミントが感じられます。

バニラとフルーツの心地よい甘さと濃密なまろやかさのある味わいが特徴の王様のワイン、バローロです。