ロッカ・モラ

ヴァン・ド・ペイの躍進ぶりを示すローヌの白

ローヌ南部の組合が造る高品質のヴァン・ド・ペイで、幾種類ものブドウ品種を使うが、まとまりの良い味に仕上がっています。

緑がかった黄金色の色調で、南方系のフルーツの香りを持ち、なめらかな味の中にも爽やかな酸味を持ちます。

性質の違うブドウ品種を混ぜながらも、各々の良さをうまく調和させた卓越した造りが特徴です。

マセラシオン・ペリキューレ(ぶどうの皮と果汁を漬けておく作業)の手法と低温の仕込みで、果実味をうまく引き出しています。

雑味も無く、品性の良さもあり、ヴァン・ド・ペイも品質の時代を迎えている証しとも言えるワインです。

750ml 1,680円 本