古くから米どころで知られる山形県の海側、庄内(しょうない)平野には鳥海山(ちょうかいざん)の恩恵を受けて良質な米を産出する地域があります。
一般にスーパーや小売店に流通している庄内米はさまざまな地域・生産者の米がブレンドされているものが多く、品質にばらつきが生じています。
2006年4月より、酒田市はどぶろく特区の認定を受けました。これに伴い、木川屋は自社でどぶろくの醸造を実現するべく奮闘しておりますが、どぶろく免許取得のためには農業を行う必要があります。
そこで良い米の産地の情報を集め、酒田市(旧松山町)の佐藤さんの田んぼと契約し農業を行うこととなりました。今年の新米、とりいそぎ出来たての美味し~いお米を皆様にお届けしたいと思います。
「ひとめぼれ」は、「コシヒカリ」と「初星(はつぼし)」を両親として平成3年に宮城県で誕生しました。
味と香りが良く、粘りの強いお米です。もちもちとした食感でほどよい甘さがあり、冷めても美味しく召し上がれます。
適度なもちもち感とバランスのとれた甘さでクセになる味です。
最終兵器はやっぱりこれ! (^^;) ということでコンバインも使いました。
米どころ庄内の歴史は、遥か400年昔に遡ります。米作りに最適な気候に恵まれたこの地は、「日本を支える米蔵」として全国にその名を馳せていました。
1592年は豊臣秀吉が御用米として庄内米を使用。1672年の大飢饉の際には西廻り航路を使い江戸に庄内米を送り危機を救ったと伝えられています。
また、1893年、亀の尾を発見した阿部亀治を始めさまざまな育種家が庄内米の品質を向上して来ました。米づくりにかける情熱と志は変わらず、今も全国に美味しい米をお届けしています。
木川屋が契約栽培した美味しい米、ぜひ味わってください。(^-^)
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木川屋さんのお米は炊きたては勿論ですが翌日冷めてからもまた冷凍後解凍しても美味しいので数年前から いつのまにかすっかりファンになりました。
お酒は年(昭和一桁です)のせいもあって駄目になった私はお酒の専門店にお米だけを注文するのは かなり気が引けておりますがお許しください。
健康を取り戻して酒が飲めるようになったら是非貴店の吟醸酒を戴きたいと考えております。
おはようございます、北海道苫小牧市のOです。
先日、頒布会の10月コースを受領させて頂きました。 一緒に注文しました「新米」と「玉こんにゃく」を早速夕飯時に頂きましたが とても美味しく頂戴しました。 特に「新米」の艶と香りには夫婦ともに感激致しました。 肝心のお酒は未だ飲んでませんが、これから11月の頒布会品が届くまで ゆっくりと楽しませて頂きます。(とは言っても2日で無くなってしまいますが)
今回メールしましたのは、11月の頒布会品と一緒に送付頂きたい注文を 致しますので宜しく御願い致します。
「初孫 純米大吟醸 夢 2012年 720ml」 ・・・ 1本 2,625円
更なる追加が出るかも知れませんが、今のところ以上1点の追加を 御願い致します。
それでは、良いお酒を!
頒布会10月の第1回目を楽しみにしているのですが、いつ頃の予定でしょうか?
一緒にお米(5kg)を2個お願いしたいのですが・・・。
ご無沙汰しております。 こちらは震災後、母が大腿骨を骨折して入院したり、父が認知症で施設のお世話になったりして大変でしたが、ようやく落ち着きました。 また、お酒とお米、11月にはラ・フランスも楽しみにしております。 配達は済みませんが、できれば土日を希望いたします。 よろしくお願いいたします。
いつも美味しい米を迅速にに送っていただき有り難うございます。
さっそく注文した品物を送ってくださってありがとうございます。 蔵人米はほんとうにおいしいです。
いつも美味しいお米を丁寧な梱包でしかも注文後極めて早く送っていただきありがとうございます。 最近お酒があまり飲めなくなったのでお酒をお願いする機会が少なくなり残念です。 米を他の商品(酒やサクランボなど)と一緒に送って頂く場合は別の梱包となるのでしょうかお伺いします。
いつも蔵人米をおいしく頂いております。 配送は急ぎません。 お待ちしますのでよろしくお願い致します。 大変でしょうが、頑張って下さい!
おはようございます。 いつもお世話になっております。Mですが 先週はややこしい注文でお手数をお掛けしたにも係わらず 早急にご対応いただき、大変ありがとうございました。 今回何気なく注文してみました蔵人米が美味しくて驚きました!! 普段からお米だけは、と^_^;魚沼産こしひかりをいただいてますが 食感といい味わいといい、蔵人米は全く新鮮な美味しさでした。 やはり美味しいお米があるところに美味しいお酒が生まれるのですね。 久々の日本酒は本日いただこうと思っています。楽しみです(^_^) さて最近は赤ワインのハーフボトルを買っていますが (平日にフルボトルを飲むと、飲みすぎだとやっと気がつきました...) 木川屋さんで、普段使いの赤ワインでハーフボトルのセットなどを 販売していただけると嬉しいなぁと思います。 (フルボトルのセット売りはよく見かけるのですが...) では、ひとことご対応のお礼まで。
さっそくですが、蔵人米 精米が我が家では大人気です。 独立してる子供達からもリクエストがある状況です。
蔵人米はまだありますでしょうか?
今年もお世話になります。 頒布会、待ってました! お手数ですが、また3回ずつに分けてお米を一緒に 送って頂けないでしょうか。 よろしくお願いいたします。
いつも、大変お世話になります。 新年に備え、また梅酒とお酒そしてお米を一緒にお願いいたします。
高橋様
お世話になっております。 来週末には12月のお酒が届く頃くのでしょうか?楽しみです。
前回、木川屋の蔵人米 精米 5kgを同梱して頂いたのですが、とても美味しく気に入ってしまいました。今回は5kg×3の15kg同梱していただけますでしょうか?
また、新春を迎えるにあたりご案内いただいた 「初孫 純米大吟醸 夢2011年 特注限定品720ml」を1本追加でお願いいたします。 実は2月に初孫を抱けることになったんですよ(^o^)
それから前回あとわずかという話だった枯山水20年物は終売でしょうか?
お忙しい中恐縮ですが宜しくお願いいたします。
木川屋商店 高橋さま
お世話になります。Oです。 連絡いただきありがとうございます。
お米の送料の件、了解しました。 お送りください。
12月になりました。 おいしいお酒とお米で 年末年始を過ごしたいとます。 よろしくお願いします。
いつもお世話になります。 おいしいお酒を提供いただきありがとうございます。 先日、購入いたしましたお米がとてもおいしく 我が家で大好評でした。再度、購入させていただきます。 お忙しい時期と思いますが、よろしくお願いします。
お酒の頒布会にあわせていっしょに発送をお願いいたします。 お酒もお米も毎年楽しみにしています。
いつも、お世話になります! またまた、お酒の頒布会を注文させて頂きます。 (お米も3回分、お酒発送時1回ずつお願いします。) ラ・フランスもご案内が来ましたら、申し込みしますね!
急に寒くなりました。風邪引きの人も多いようです。 木川屋スタッフの皆さんは体調崩していませんか? 蔵人米の新米もそろそろでしょうか? 楽しみにしています。
デフォルト会員(両コース)のNと申します。
10月と12月の頒布会のお酒送付時に蔵人米(5kg、精米)を同梱
して頂きたいのですが、注文はどうすればよいでしょうか?
いつも、お世話になります。 お米、美味しいので2袋お願いいたします!
家庭での保管方法を教えていただきありがとうございました。 日本酒学校で学んで以来、奥深さにほれ込み、すっかりはまってしまいました。 山形のお酒は美味しいと、行く先々で言っています。 山形近辺も美味しいですが、庄内の日本酒が合うようです。 楽しみに待っております。 ところで、蔵人米は玄米のまま、精米しなくても食べられるでしょうか? 玄米で食べられるお米があれば紹介してください。 よろしくお願いします。
バラバラと少しずつの注文で、お手数かけます。 蔵人米....すぐ送って頂けると助かります。 宜しくお願いします。
昨日注文していた蔵人米を受け取りました。ありがとうございました。
いつも蔵人米を美味しくいただいています。 今回もよろしくお願いいたします。
いつもお世話になります。 GWに引き続いて、9月のシルバーウイークにもそちらへ行きたかったのですが、適わなかったので お酒(頒布会)と毎月1袋ずつのお米(白米)をお願いいたします。 また、姪っ子から美味しいラ・フランスを頼まれているのですが・・・ (昨年、大好評でした!!) こちらは10月を過ぎてからになりますでしょうか?
いつもおいしくいただいています。またお願いします。
この間、ぼう「ヨドバシカメラ」のHPを見ていて家庭用の精米機なるものを
見つけました。
性能の程は良くわからないのですが、「精米できるとすると、もっとおいしく
食べられるかも?」と欲が出てきてしまい、そんなに高価ではないので、
買ってみようかな?と思っております。
もし、家庭用の精米機は良くない?なんて情報をお持ちであれば考えて
しまうのですが、だめなら近くの米屋で精米するか?と軽いのりで玄米に
してみました。
何か情報お持ちであればお願いします。
(東北の方、(仙台や山形)への出張の際には、良く道端で精米機が目に
付くのですが、都内には無いもので・・・。)
家族皆でおいしくいただいています。今回もよろしくお願いいたします。
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