元祖イトヨの佃煮

元祖 イトヨの佃煮 250g
￥1,050
完売しました

先週、先の注文のブツが到着しました。
早速、イトヨを味見しました。
見た目以上のというか、ものすごく柔らかいですね。
ところで、甘味は白砂糖でしょうか？

前回送っていただいた元祖イトヨの佃煮は大変美味しかったです。

こんばんは。だいぶ前の話になりますけれども，イトヨの佃煮をどうもありがとうござい
ました。佃煮というよりは甘露煮といった感じでしたが，くどい甘さはなく，酒の肴として
十分に楽しめました。見た目や食性から，イトヨ自体の内臓部分は苦味もあるのかなぁと思
いましたが，意外にもそのようなことはなく，小鮒の製品のようでした。

　職場に持ち込んで学生さんにも試食してもらいましたが，山形市出身のある学生以外は魚
の種類がわかりませんでした。試食の日はたまたま蒸し暑かった日だったので，ビ－ルのお
つまみとして大きく貢献しました(￣o￣)。

こんばんは、毎日真夏のような日が続いています。
そちらはいかがですか。連絡遅れました。
お酒と、イトヨの佃煮、20日に届きました。
昨日21日に送金しました。
イトヨの佃煮すご～くおいしかったデス　)^o^(
友人や近所の人にあげたらとても喜ばれました。
川魚のような感じなのに泥臭くなく、味付けもGood,Good！！
昨日のAM８：３５からのNHKほっとモーニング「長寿の食卓」で
イトヨを食べて元気な人の事をやっていたそうですよ。
その日に限って私は見損なってしまったのですが、
実家の両親が見ていたそうなんです。
私があげた佃煮を食べているところだったので、とても身近に
感じたようです。

イトヨどうも。
早速関西の友人に発送しました。
月末に来ますので、感想聞いてみます。
小生初めて頂きましたが、中々手の込んだ品ですね。
佃煮よりは甘露煮かなという感じです。
好みでしょうが、酒のあてにはもう少し甘味抑えてもとの感想です。
辛党バージョンもあるといいのですが・・・・・・。
集金はいつでも窓口でして下さい。
２度手間になりますので、今後は配達時に集金して下さい。

お酒とイトヨの佃煮今日（28日）の19時頃に届きました。
実はそれまでもチビチビ飲んでたのですけど、イトヨが来てから更に進んでしまいま
した。(^^;
さて番外編（失礼m(__)m）のイトヨですが、食べてみて分かる通り添加物一切無しの
浜料理に近いものですね。最近佃煮はよく見かけるのですけど保存料に調味料いっぱ
いでその味が勝ってしまっているものが多く、それが当たり前と思って人が多いのが
残念に思ってました。こう言うのはもう自分でやらないと駄目かと思っていたのです
けど、まだまだ手に入ることが出来関係者の御苦労には頭の下がる思いです。m(__)m
公私共々バタバタしていまして今度何時酒田に行けるか分からないですが、行った時
は是非寄らせて貰いますね。

今回いただいたイトヨ悪くは無いのですが昨年の
物より身が固いですね。昨年の物はもっと身が
ふっくらして柔らかったように感じました。
こんな事いうのは私だけでしょうか...

syu1さん、こんにちは。
酒田もだいぶ暑くなってきましたでしょうか？
こちらもすっかり初夏の装いで、大通り公園は濃い緑に包まれています。
札幌のWカップは終わりましたが、よさこいソーラン祭りが次に控えていて
いましばらく喧騒の時期が続くようです。
先日はお酒とイトヨの佃煮、さっそく送って頂いてありがとうございました。
イトヨ、とてもおいしかったです。
少し甘めという声が多かったのでお酒にはどうだろうと思っていましたが
あの甘さなら十分酒肴になります。
まぁ、我が家が二人とも酒も甘いものもOKだからかもしれませんが。
さすがにビールと大福は一緒には食べられませんケド。(^^;

私は休暇なので午前１１時に、貴重なイトヨを小皿に５，６匹並べ、昼食前にそれを 肴に日本酒をコップに１杯飲むのを最上の楽しみにしているのです。ところが、今年はそこに１才９月の娘が不敵な笑みを浮かべ近づいて「和花子も（自分も）。」と言って、貴重なイトヨをいっぺんに３匹ばかり奪っていきます。「もっと味わって食べろ。」といいたいところですが、そこは娘を持つ父の弱いところで、「もう一回。」と言われれば、言われるがままに、イトヨを食べやすい大きさに切って渡してしまいます。もう少したくさん買えばよかったと思う反面、１才の娘にこんな上等なものを食べられてなるものかと思い、来年に思いを馳せております。

以上
今年もイトヨは最高です。

　高橋　修一　様いつもお世話になっております。
先日お送りいただきました
イトヨの佃煮、初めていただいたのですがとても美味しくてびっくりいたしました。
（同じ会社に山形県人会でも活躍されている女性の大先輩と親しくさせていただいているので
山形の美味しいもの～玉こんにゃくや芋煮、だだちゃ豆、くじら餅、などなど～は
たいてい味わってまいりましたが．．．）
味付けも濃くなく、やわらかくて本当に美味しいくて、あっという間に
なくなってしまいそうな勢いです．．．。
そこで欲深な質問で恐縮ですがこのイトヨの佃煮は（４月～６月収獲とありましたが）
どのくらいの時期まで販売なさっているのでしょうか。
お忙しいところ恐れ入りますが、お手すきの際にお教えいただければ幸いです。
ではまたよろしくお願いいたします。

今度送って頂いた、花羽陽・絹、三十六人衆を飲み、松嶺富士・秘めごとに掛かったところです。庄内の酒は、本当に旨い。それにもまして旨いのが、始めて食べた「イトヨの佃煮」です。口に含むともなくくだけるほどよい堅さ、甘そうで甘くない味付け、これだけで何杯でも酒が進みます。佃煮は、江戸、大阪、それぞれに美味しいけれど、こんなに酒にあう佃煮には始めて出会いました。と、先ずは御礼を申し上げます。