米鶴 特別純米 ひやおろし

秋の熟成限定品 ひやおろし

古来より、清酒は冬から春に醸し、火入れした後に蔵で貯蔵します。

秋になり、貯蔵している酒の温度と外気温が同じくらいになる時期に二度目の火入れをせずに、貯蔵容器の大桶から樽に詰めて出荷したものもをひやおろしと言います。

この時期になると、新酒の荒さがすっかり消え、丸みが出てほどよく熟成し、通常の二度火入れの清酒とはまた違った穏やかな膨らみがあります。

お得度は秋上がりのお酒でNo.1

穏やかな香りと深みある味がバランスした、秋の夜長にじっくり飲みたい純米ひやおろしです。

やさしく膨らみのある酒質ですが、くどみなくスッキリした口当たりです。コストパフォーマンスもたいへん高いお薦め純米酒です。

　このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷暗所
化粧箱	なし
在庫	限定品につき、無くなり次第終了
発送	普通便