米鶴の酒は昨今はやりの香りばかりが突出した濃厚な吟醸とは正反対の作りを行っています。
つまり酒質を表す酒造りの達人が品評会用に不眠不休で醸した酒造りの芸術品。
気品ある芳香とふくよかな味わいは米鶴の酒群の中のまさに巨匠です。
従来、通常の搾り方の大吟醸として発売されていた巨匠が、全製品袋どりに切り替わることになりました。
袋どりとは出来上がった醪を木綿の袋の中に入れ、滴り落ちてくる雫だけを集めた搾り方をいいます。
720ml 4,893円 完売 1800ml 10,500円 完売
去年の暮れに送っていただいたお酒、米鶴巨匠袋とり(限) 知人にお歳暮に送ったら、評判が良かったです。絶品とも言ってました。 まだ在庫があったら送ってください。
辛目で強め。少し温いくらいで濃い味とマッチする。