東北泉 純米吟醸 美郷錦 限定品

美山錦と山田錦から生まれた米、「美郷錦」

美郷錦のお酒をご案内するのは、木川屋では二回目。 東北泉の前に上喜元がこのお米を使った酒を醸しています。東北泉も美郷錦を使ったお酒を造っていたのですね。

美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場で、「山田錦」に「美山錦」を交配し、1998年に育成が完了した酒米です。

この秋田生まれの美郷錦ですが、東北泉では秋田県大潟村産の美郷錦を100%使用して純米吟醸を醸しました。

山形県と秋田県のちょうど県境に位置する東北泉。二つ県にまたがって出来上がった地酒です。

果樹のように酸味の効いた甘さと清涼感のある喉越し

やや冷えた状態からでもわかる、華やかな香りが第一印象です。リンゴやフルーツを思わせる心地良い香りで、典型的な吟醸香です。

一口含むと感じるのは清涼感のある甘味。穀類である米から造ったとは思えないフルーティな味わいです。

果樹のように酸味の効いた甘さとさわやかな喉越しで、たいへん飲みやすく、冷たくヒヤしてデザートワイン風にも楽しめます。

べたべたするような甘さでなくスッキリ爽やかな甘味ですので、一般的な清酒が苦手な方にも無理なくお楽しみ頂けます。

口に入れてからの含み香も豊かで、読書でもしながら少しずつ楽しみたい美しい純米吟醸です。

　このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷暗所
化粧箱	なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途105円 1800ml 別途158円
在庫	限定品につき無くなり次第終了
発送	普通便