東北泉 大吟醸 雄町

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難しい酒米「雄町」を巧みな技で醸した人気の大吟醸
東北泉 大吟醸 雄町
人気商品 酒通向け

今でこそ酒米の王様とも呼ばれることがある山田錦ですが、その前は雄町を使った吟醸酒も多数存在し、一時代を築きました。

現在は鑑評会を始め、大吟醸には山田錦が多く使われています。そんな山田錦一辺倒の状況も終わりを告げつつあるのかもしれません。

いろいろな蔵元が山田錦以外の米をどんどん使い始めているのです。

雄町を使った大吟醸の先駆け的存在

今庄内地方で雄町を使うのが上手い蔵元というと筆頭に上がるのが東北泉と上喜元です。

中でも東北泉はこの難しい米を使い、大吟醸だけでなく、純米吟醸・純米とさまざまな酒を醸してきました。

じんわり旨い深みのある味

山田錦の大吟醸と違い、雄町の大吟醸は非常に味わい深いお酒に仕上がります。

香りだけ高く、さらっと綺麗に澄んでいるだけの飲みやすいタイプのお酒ではなく、コクと香りのバランスがとれた繰り返し飲みたくなる大吟醸です。

雄町を語るなら一度は飲んでおきたい大吟醸です。

東北泉 大吟醸 雄町

東北泉 大吟醸 雄町

 このお酒の成分

原料米 雄町
精米歩合 45%
酵母 山形酵母
日本酒度 +5
酸度 1.3
アルコール 16.8%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 あり(原酒特注品は無し)
在庫 常時
発送 クール便

720ml 2,625円
1800ml 5,250円



 東北泉 大吟醸 雄町の感想

 全部で2件の感想があります。

2008年 4月 2日

ご丁寧なご連絡、ありがとうございます。
本日の到着を大変楽しみにしております!!!
主人が、山形の地酒のファンであり、「東北泉」がとてもお気
に入りのようです。今までワイン派だったのですが、すっかり
日本酒の魅力に、はまってしまいました。
今月は主人のお誕生日月ということもあり、大吟醸「斗瓶囲」
を注文させていただきました。
前回注文しました「雄町」の大吟醸は大変美味しく、毛蟹と一
緒にいただき、あっという間に、二人で飲んでしまいました。
大吟醸 「芳」は、主人の上司に差し上げたため、残念ながら
、まだいただけておりません。
どうぞ、今後とも、宜しくお願い致します。

2001年 11月21日

相変わらず、元気でやっておりますが、 お酒の方は、控え気味にしております。 γ-GTP・中性脂肪・その他よく分からないけど肝臓・腎臓が良くないそうです。 せっかく教えていただいたお酒を 控えることになって残念ですが、 でもとりあえず正月用の、お酒をと、言うことでまずはメールを出しました。 やはり、雄町が好きです。 在庫がありますか?ありましたら、4本くらい送ってください。今月健康診断をやってまだ結果は出ていないのですが・・・・・・いつもメール送ってくれて有難う御座います。


 このお酒のキーワード

720ml 2,000〜2,999円   入手困難な銘酒   大吟醸   東北泉  
飲みごたえのある酒  




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第二位初孫 純米 出羽の里
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2,490円(1800ml)
第七位初孫 美泡(びほう) 純米吟醸
発泡性清酒 限定品

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第三位地酒 山居倉庫 吊雫原酒
特注限定品
3,465円(720ml)
第八位初孫 誕生・祥瑞 名入れラベル
2本セット

4,161円(720ml×2)
第四位出羽桜 純米大吟醸 一路
IWC チャンピオンサケ

2,800円(720ml)
第九位地酒 山居倉庫 純米吟醸
シリーズ 特注品
1,470円(720ml)
第五位上喜元 大吟醸 鑑評会
金賞受賞酒 限定品

5,400円(720ml)
第十位地酒 山居倉庫 純米
シリーズ 特注品
1,260円(720ml)

価格帯別地酒リスト
180・300ml 720ml 1800ml