東北泉・とうほくいずみ (資)高橋酒造店

蔵元の吟醸酒を当店が初市販化

東北泉は日本海の港町、山形県酒田市の北、遊佐町吹浦(ゆざまちふくうら)に位置します。山形を代表する雄大な山、鳥海山の伏流水を使い、特定名称酒を中心に醸造を行っております。

東北泉の大吟醸(当時で言えば吟醸酒)を初めて市販したのは当店でした。昭和50年台前半の話です。私がこの仕事を継ぐずっと以前から付き合いのある蔵元になります。

その当時は、上喜元と同じく、吟醸酒という名前での発売でした。当時は級別全盛の時代で、吟醸酒という言葉自体全く知られていませんでした。

市販をする場合は国の監査を通さないと二級酒扱いとなるため、蔵元を代表するような大吟醸であっても、市販時は二級酒としての市販となりました。

新しい体制で再出発した東北泉

近年になり、社長が交替し、また杜氏も交替し蔵元の体制が一新されました。頒布会での採用を皮切りに、常時在庫品として東北泉のラインナップを拡充していきます。

新杜氏の神(じん)氏は、東北泉で10年以上の酒造りをされていますが、平成15年(H14BY)より杜氏に就任し、就任した最初の年から鑑評会での金賞受賞を達成しています。今後がますます注目される蔵元です。

鳥海山の伏流水を使い、やわらかく美しい酒を醸す銘醸蔵、それが東北泉です。

> 2006年2月17日 東北泉 蔵見学