楯野川(たてのかわ) 純米中取り 美山錦

バランスのとれた穏やかな香り

最近の香りが強めのお酒に比べれば物足りなさを感じてしまうかもしれませんが、ほどよくお酒とマッチした香りに好感が持てます。

酵母は9号系ですので、香り重視の酵母ではありますが、やはりこの酒の美点は香りよりも旨味とキレの良さが両立している点です。

美山錦の良さを引き出したやわらかな味の純米

出羽燦々が登場するまでは、山形県の主力の酒米であった美山錦。 香りよりもやわらく、米の旨味が感じられるやさしい味のお酒になるのが特徴です。

酸度がやや高めなので、重い酒を想像しがちですが、やはり楯野川のお酒に共通のスッキリ感はこのお酒も持ち合わせいます。

味わいがありながらスーッとお酒が喉を通るキレの良さは、刺身から肉料理まで食事を楽しむための名脇役。

やや辛口のお酒で、温度を変えて冷やからぬる燗まで楽しめるコストパフォーマンスの高い純米酒です。

　このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷暗所
化粧箱	なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途105円 1800ml 別途158円
在庫	ほぼ常時
発送	普通便