楯野川(楯の川)・たてのかわ　子宝リキュール

安政元年（1854）に酒造業を開始したのが楯の川酒造。近年、六代目になる佐藤淳平社長のもと、銘柄「楯野川」が復活。少量高品質をモットーに酒が醸されています。原料米は酒造好適米にこだわり、地元山形県の酒造好適米“出羽燦々”と“美山錦”、並びに近年山形で開発された“出羽の里”を主力に、100％酒造好適米を使用。

2006年からは地元庄内町の専業農家に依頼し、出羽燦々と美山錦は全量契約栽培を行い、精米も最新式の精米機にて全量自家精米を行っております。

主力商品のリキュール

近年、ヨーグルトなどを使用した全国初のリキュールを市販化したりと清酒以外の造りにも意欲的な蔵元です。

現在は清酒の生産量を大きく上回り、蔵元の製造量の半分以上がリキュールになりました。日本有数のリキュールメーカーとして評価されています。

・2010年 楯の川蔵見学