杉勇 雄町生もと山卸純米原酒

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雄町サミット歓評会 純米酒の部で優等賞!
杉勇 雄町生もと山卸純米原酒
人気商品 限定品 酒通向け

雄町サミット歓評会 純米酒の部で優等賞!

2017年8月8日に開催された全農岡山県本部主催「第9回雄町サミット歓評会」の 審査で純米酒の部で優等賞を受賞したお酒です。

春に、しぼりたて生原酒として発売し、ご好評を頂いていたお酒ですが、 おがげ様で火入れ品でも高い評価をいただくことができました。

生もと仕込みによるしっかりとした酒造り

現在市場に流通している酒の99%以上は速醸もとによる酒造りです。速醸もとは読んで字のごとく「速く醸す」ことが できる酒母の育成方法です。

具体的には、予め用意した乳酸を添加してまうことで、早く酒母を育成する方法です。

これに対して昔ながらの自然の力による酒母の育成がこの生もと(きもと)仕込みです。

山卸生もと仕込みによる雄町ならではの味の膨らみと、協会701号酵母が生み出す上品な果物香と ふくらみのある酸、そして杉勇ならではの芯のあるしっかりした味わいが調和した酒です。

冷でよし、燗でよしの、この季節にぴったり酒です。

食事の邪魔をしない穏やかな香りで、和食を中心に料理との相性も抜群です。 数量限定ですので品切れの際はご容赦下さい。

杉勇 雄町生もと山卸純米原酒

杉勇 雄町生もと山卸純米原酒

このお酒の成分

原料米 雄町
精米歩合 60%
酵母 協会701号酵母
日本酒度 +2
酸度 1.8
アルコール 17%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温 飲み頃温度 ぬる燗
保管方法 冷暗所
化粧箱 なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途108円 1800ml 別途162円
在庫 限定品につき無くなり次第終了

720ml 1,404円

1800ml 2,700円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円



 杉勇 雄町生もと山卸純米原酒の感想

 全部で1件の感想があります。

2016年 10月26日

雄町で山卸は非常に興味があります。 生酒とは違うどっしりとした純米になるのでしょうか、、、
楽しみです。
よろしくお願いします。



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