地酒 山居倉庫 純米吟醸 菊勇

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キリッと冷やして美味しい辛口純米吟醸
地酒 山居倉庫 純米吟醸 菊勇
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全量蓋麹の酒造り

良い酒を造る条件は昔から1麹(こうじ)、2もと(酒母)、3造り(もろみ)と言われてきました。

まず一番最初の麹造りがうまくいかないと良い酒は造れない、裏を返せば麹造りがうまくいけば、酒造りの半分は成功したものとも言えます。

現在の酒造りでは、この麹造りがたいへん重要になっており、良い麹を造るために原料である米をどう処理するかが重視されています。

つまり、良い麹を造るために、精米や洗米、浸漬(吸水作業)が大切になっています。

この麹造りを最も手間がかかる丁寧な蓋麹(ふたこうじ)製法で全量を醸しているのが菊勇です。

飲みごたえのある辛口酒

口当たりよくキレのある、淡麗辛口に膨らみのある旨味がプラスされました。

キリッと冷やして美味しい辛口の酒です。

酒田市本楯(もとたて)地区で作られた出羽燦々を100%使用し、丁寧に醸した純米吟醸です。

地酒 山居倉庫 純米吟醸 菊勇

地酒 山居倉庫 純米吟醸 菊勇

このお酒の成分

原料米 出羽燦々
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール 15.5%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい
保管方法 冷暗所
化粧箱 なし
箱入れ希望の場合
720ml 別途108円
1800ml 別途162円

720ml 1,512円

1800ml 3,024円


化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円



 地酒 山居倉庫 純米吟醸 菊勇の感想

 全部で1件の感想があります。

2011年 4月26日

早々にお手配いただき有り難うございました。
先方より「大変おいしかった」と喜びの連絡ありました。



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