酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 出羽燦々

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山形県を代表する酒米「出羽燦々」の大吟醸タイプをリリース
酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 出羽燦々
限定品
人気商品 超限定品 酒通向け

山形オリジナルの酒米「出羽燦々」

寒さに震え、シーンと静まり返った蔵。 一年で一番寒い2月、雑菌の少ない時期を選んで醸しました。

原料米に使用したのは山形県オリジナルの酒米第一号として登場した出羽燦々。

出羽燦々は山形県オリジナルの酒米として1995年に誕生しました。

現在では山形県の酒造りでも欠かせない存在となった主力の酒造好適米です。

酒田醗酵ではその山形県の酒造りに欠かせないシンボル的な存在の出羽燦々を50%まで精米し、 低温でゆっくりと醗酵させ米の旨味と香りを引き出しました。

ピリリと感じる酸味、どぶろくらしいどぶろくです

マイルドで酸味を抑えたどぶろくが増えてきた酒田醗酵ですが、このお酒は本来のどぶろくらしい、 キュッとしまった酸味が特徴。

フレッシュ感のある香り豊かな大吟醸どぶろくに仕上がっています。

山田錦のどぶろくと贅沢な飲み比べはいかがでしょうか?

酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 出羽燦々<br />限定品

酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 出羽燦々<br />限定品

このお酒の成分

原料米 出羽燦々(山形県酒造好適米)
精米歩合 50%
酵母 協会10号
日本酒度 -20
酸度 2.7
アルコール 12%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 冬期以外冷蔵便


大吟醸どぶろく 出羽燦々
720ml 2,200円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円



 酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 出羽燦々
限定品の感想

 全部で232件の感想があります。 最新の5件を表示します。

2017年 6月 1日

お世話になります。この間のどぶろく山田錦と出羽燦々の飲み比べの結果ですが、私の味覚では出羽燦々の方があっさりしていて酸も絶妙でとても呑みやすかったです。
決して山田錦が美味しくなかった分けではないのですが、貧乏舌の私には出羽燦々がドストライクでした(笑)(^_^)
とても美味しい酒田発酵さんのどぶろくと、出羽桜をいつもお世話になっている方々に送りたいので、化粧箱を4つつけて下さい。
よろしくお願いいたします‼後、なぜかつや姫の生酒がカートに入れるを選択してもカートに入らないので、一本送ってください。
よろしくお願いいたします。

2017年 4月18日

お世話になります。
スムーズに配送手配をして頂きありがとうございます。
どぶろくは冷蔵庫に保管し、開栓時はゆっくりと開ける様にいたします。
お酒を楽しませて頂きます。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。

2017年 3月 3日

やはり。。。(^_^)ゞ
お顔も似てましたし(^^)

どぶろく買いたかったのですが、昼休みに買って冷蔵庫もない会社に置いておくわけにも行かず、、、

休日に行けたら、と。

それではまた~

2017年 3月 3日

今日の昼に、仙台市内の藤崎百貨店前で、山形のどぶろくをワゴン販売していましたが、もしかして、あれはお父様でしょうか...?
名札に「高橋」の文字が見えたので。。

久しぶりのメールが、こんなんですみません(^_^)ゞ

それではまた。

2017年 2月27日

先日大吟醸どぶろくを頂きました。結論を先にいいますと驚きの美味さですね。
今までに飲んだものとは全く違った風味や味わいでした。どぶろくというよりは
洗練されたカクテルにのようです。間違いなく今までに飲んだどぶろくの中では
大差で金賞を与えられるものです。Yさんが2週間ほど寝かしておいた方が
良いというのはよくわかります。酸味が初めは強いのでバンレイなど甘めの
口当たりの良いお酒になれていますとはじめ飲んだ瞬間に酸味がとがっている
様な印象を持ったのでしょうね。私は吉田さんの言いつけどうり2週間寝かして
から頂きましたが酸味のバランスはベストでした。実に美味かったです。

上記文面は名古屋のMさんからの《大吟醸どぶろく》の感想です!
私も嬉しかったです!


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