新開発の酵母を使用山形県工業技術センターが開発した新酵母を使用した新しいお酒です。 昨年までは「純米」や「純米吟醸」を名乗れたのですが、炭酸ガスを注入すると純米扱いにならないということで、発泡性清酒として再登場いたしました。 低アルコールで飲みやすい発泡性清酒開栓すると、甘味を伴った香りが感じられます。 キャップはガスが抜けにくい構造になっていますが、シュワシュワ感を楽しむためにも一度封をきったら早めに飲むのがお薦めです。(シャンパンのようですね) 口に含むと米の甘味とともに、少しの苦みも感じられます。 この苦み、実は狙って出している味です。 山形県が新しく開発したチロソール系酵母、これはビールに似た苦み成分も生成する性質を持っています。 シュワッっと強めの泡と若干の苦みと米の甘味、これが組み合わさってこの味わいを醸し出しています。 アルコール度数は13%と通常の清酒よりは低めの設定です。 お薦めの温度はやっぱり冷たくヒヤして。 さっぱりすっきり楽しめる新しいタイプの日本酒です。 値段もとても手頃です。 |
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このお酒の成分
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補足情報
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くどき上手 生詰 発泡性清酒 おしゅん 限定品の感想
全部で5件の感想があります。 最新の5件を表示します。
2011年 8月10日
さっそくのご連絡ありがとうございます。
おしゅん、300mlは在庫は何本ありますか?
1本あたりのお値段と在庫数をお知らせいただけますか?
現在フランスから一時帰国中で、再来週パリへ戻るときに持って帰ってむこうでみんなで飲みたいのです。
720mlでしたら、4本あれば宴会で足りる、と判断したのですが、300mlでも量があればと思います。
10500円以上で送料をサービスしていただけるとのこと、それは助かりますので、それではその辺も考慮して
300mlの在庫数で再検討させていただきます。
2011年 6月 5日
早々に「おしゅん」を送ってくださりありがとうございました。
本日確かに受け取りました。
また、よろしくおねがいします。
2011年 6月 3日
返信ありがとうございました。
実は早々に「おしゅん」パーティーをやってしまいまして
送っていただいた6本を飲んでしまいました。
また6本送っていただきたいと思いますので、よろしくお願いします。
2011年 5月30日
振り込みが遅くなりまして、まことに申しあけありませんでした。
近隣のなじみの酒屋さんでも「おしゅん」が入り次第連絡を下さいと
言ってましたが、未だに入荷されないとのことでした。
去年大変お世話になっていたので、「木川屋さん」におねがいしました。
早々の手配、本当にありがとうございました。
今回の6本がなくなりましたら、また注文させていただきたいと思いますので
よろしくお願いします。
2011年 5月 4日
いつもお世話になります。今年も「おしゅん・白720ML」をお願いしたいとHPを見ていましたが、品切れと表示されていました。
いつ頃届けていただけるでしょうか。
入荷次第6本でも12本でもお願いしたいのですが。
このお酒のキーワード
300mlの小ビン酒
300ml・180ml ~999円
720ml 1,000〜1,499円
くどき上手
冷た~くヒヤして
夏の酒
発泡性の日本酒
軽く飲みやすい酒
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