漫画「夏子の酒」のモデルとなった亀の尾。鯉川では蔵人が自ら作った亀の尾を100%使用し、地元の水で大吟醸を醸しあげました。
亀の尾の特徴である華やかでフルーティな美しい香りが楽しめ、酒質もしっかりとした味わいがあります。
米・酵母・水・人と全てを地元の手で作り上げた鯉川を代表する純米大吟醸です。
熟成させても面白いお酒ではないかと思っています。また飲み頃の温度の守備範囲も広く、さまざまな温度でお楽しみ頂けます。
あまり低い温度ですとお酒が固く、香りもとじこもってしまいますのでご注意下さい。
やや甘味をもったまろやかで芳醇な酒です。
720ml 3,670円 本
ようやく『鯉川 大吟醸亀の尾雫酒』を飲む事ができたので感想を送ります。冷蔵庫から取り出してグラスに注いだところ、冷えすぎていたのかあまり 上立ち香はわかりませんでした。でも手で温めながら飲んでいたら段々香りが でて来ました。含み香はとってもフルーティで喉越しはほんの一瞬辛いかな? と思ったらすっと引いて行きました。 あまり吟醸クラスを飲んだ事の無い友人は『これいいお酒だね』と言ってました。美味しかったです。お燗もしてみたのですが、私はお燗じゃないほうがいいなと思いました。 燗冷ましは良かったと思うのですが、結構飲んでからで、メモも書いてなかっ たのであまり自信がありません。