三十六人衆 純米吟醸 ひやおろし 限定品

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伝統の美山錦を使用したピリッと酸がきいた味わいです
三十六人衆 純米吟醸 ひやおろし 限定品
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定番人気のひやおろし

通常、清酒は火入れを二度行いますが、瓶詰め時の火入れを行わない生詰のお酒をこの時期に出荷していました。外気温が低くなってきて火落ちの 危険性が少なくなるからです。

これを「ひやおろし」と言います。ひやおろし は冷蔵設備による現代の冷蔵施設から考えると、あまり意味がなくなってしま っているかもしれませんが、いずれにしてもこの時期のお酒は旨みののった味わい豊かな酒であることに違いはありません。

伝統の美山錦を使用した純米吟醸

使用する酒米は、かつて山形県を代表する酒米だった美山錦。 この米で仕込んだ酒はやわらく、膨らみがある味わいが特長です。

香りは華やかでフルーティ。近年に吟醸造りに力を注いでいる菊勇の技術が光ります。味わいは一夏超えて旨味も乗ってきています。

また、酸度も1.8と従来の菊勇の酒よりも高めでピリッと酸がきいた味わいです。

保管は冷たいところが望ましいですが、飲む際は冷やし過ぎに注意して酒本来の味や香りをお楽しみ下さい。

三十六人衆 純米吟醸 ひやおろし 限定品

三十六人衆 純米吟醸 ひやおろし 限定品

このお酒の成分

原料米 美山錦
精米歩合 55%
酵母 山形酵母
日本酒度 +3
酸度 1.8
アルコール 15.0%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷暗所
化粧箱 なし
箱入れ希望の場合
720ml 別途108円
1800ml 別途162円
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 普通便

720ml 1,474円 完売
1800ml 2,835円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ

botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円



 三十六人衆 純米吟醸 ひやおろし 限定品の感想

 全部で1件の感想があります。

2014年 8月27日

いつもお世話になります。
ひやおろしを飲んでみましたが、確かに三十六人衆らしくないパンチがあり、新潟のお酒に近い印象がありました。
でもこれはこれで美味しかったので、もっと注文しても良かったかもしれません。



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