三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品

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あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます
三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品
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あらばしりとは?

あらばしりは「荒走り」とも書きます。

出来上がった醪(もろみ)を搾って清酒にするわけですが、その行程でそれぞれお酒の呼び方が違います。

昔の押し槽(佐瀬式など油圧で上からフタを押して搾る機械)、では醪が入った酒袋を槽の中に積み上げて、最後に上から押して搾ります。

このときに酒袋を積み上げていくと、その重さで自然に下にある酒袋が搾られます。この段階で出てくるお酒を「あらばしり」と言います。

次に、上から圧力をかけて搾った部分を「中取り」もしくは「中汲み」などといい、酒袋を積み替えて最後まで搾りきったものを「攻め」と言います。

あらばしりは圧力が少ない分、香りもあり澄んだ味わいが特長です。

大好評の菊勇 あらばしりシリーズ

菊勇のあらばしりシリーズは冬から春にかけての限定出荷品ですが、たいへんリピーターの多いお酒です。

出羽燦々の純米吟醸、山田錦の純米大吟醸と二種類ありますが、上位に位置するのは純米大吟醸。

あらばしりの特長である香りと澄んだ味わいが存分に楽しめます。山田錦の香りの美しさも十分に感じられます。

口に入れてからもキレが良くすっとキレる酒質で、一言で言えば飲みやすいお酒です。

冷たくヒヤして、飲み始めの方にも無理なくお薦めできる純米大吟醸です。

三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品

三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品

このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 50%
酵母 山形酵母+1801
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 15.8%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 冷たい 飲み頃温度 やや冷たい
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし
箱入れ希望の場合
720ml 別途108円
1800ml 別途162円
在庫 限定品につき無くなり次第終了
発送 冬期以外クール便

720ml 1,701円 完売
1800ml 3,402円 完売

化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。

■ 720ml 1本入れ
botan
720ml 1本入れ
共通化粧箱
108円

botan
地酒 山居倉庫専用
720ml1本入れ化粧箱
108円
botan
720ml 1本入れ
発泡スチロール
108円


■ 720ml 2本入れ
botan
720ml 2本入れ
共通化粧箱
324円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml 2本入れ化粧箱
324円
botan
720ml 2本入れ
発泡スチロール
324円


■ 720ml 3本入れ
botan
720ml 3本入れ
共通化粧箱
432円
botan
地酒 山居倉庫専用
720ml3本入れ化粧箱
432円


■ 1800ml 1本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 1本入れ化粧箱
163円


■ 1800ml 2本入れ
botan
1800ml 1本入れ
共通化粧箱
163円
botan
1800ml 2本入れ
共通化粧箱
216円
botan
地酒 山居倉庫専用
1800ml 2本入れ化粧箱
216円





 三十六人衆 純米大吟醸 山田錦50 あらばしり 限定品の感想

 全部で1件の感想があります。

2014年 2月 3日

2月の頒布会と一緒に配送お願いいたします。



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