上喜元(じょうきげん) 純米大吟醸 山田錦45 吊雫原酒

上喜元 純米大吟醸 山田錦45 吊雫原酒

一つのタンクから100本~150本しか採れない貴重な酒。他では手に入りません!

醗酵が終了した醪(もろみ)を搾る行程を圧搾と言います。酒を造る過程の中でも重要な行程のひとつです。

通常のお酒はヤブタと言われる圧搾機にかけて搾られます、吟醸酒などの高級酒は槽(ふね)と呼ばれる機械で搾られることもあります。

そして、蔵元を代表する鑑評会出品酒などは、雫採りという方法で搾られます。

最高級の搾りが生み出す澄んだ味わい

雫採りとは出来上がった醪を袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集めた搾り方です。

最高の酒米と言われる山田錦を使い、上喜元の吟醸造りの技を生かし、醸し上げた酒を雫採りにしました。

また、通常の市販吟醸酒で行なわれる割水を行なわない原酒です。

上品で口当たりよく、それでいて力強いバランスのとれた酒です。当店だけの特注秘蔵酒で他には市販されません。

純米大吟醸 山田錦45
720ml 2,888円
1800ml 5,775

純米吟醸 山田錦50
720ml 2,625円
1800ml 5,250




上喜元(じょうきげん) 純米大吟醸 山田錦45 吊雫原酒

上喜元(じょうきげん) 純米大吟醸 山田錦45 吊雫原酒

 

 このお酒の成分
原料米
山田錦
精米歩合
精米歩合:45%(50%)
酵母
山形酵母
日本酒度 +1.8(+3)
酸度
1.3
アルコール
16.6%(16.7%) ※()は山田錦50
 補足情報
飲み頃温度 10~15度
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし
在庫 限定品につきなくなり次第終了
発送 クール便


無事届きました、ありがとうございます。 前回頂いた時は週一の間隔位で飲んだのですが、 飲むたびに違う味わいが楽しめてとても感動しました。 またゆっくり頂かせてもらいます。

 


今日の午後、実家に遊びに行ってきたんですよ。 午前中に届けてもらった「上喜元」、名前と同じニコニコととびきり上機嫌の笑顔で 父が「お酒どうもなっ」って言ってくれました。 あの笑顔が見たくってついつい日本酒を送ってしまいますねぇ。 私は車で遊びに行くので、試飲できないのが本当に残念でならないのです・・・ きっとおいしいんでしょうねぇ。きっと今頃飲んでます。うらやましいっ。 お昼過ぎに郵便局で振込みしましたので、どうかお確かめ下さいませ。 いつもありがとうございます。また利用させてください!

 


前回送っていただいた清酒は3本飲みました。 上喜元純米吟醸山田錦50雫採り 上喜元は、やや苦手な感じだったのですが、これは美味しかったです。


上喜元大変美味しかったです。特注酒の雫原酒の5合瓶大変美味しかったので正月用に 1升瓶を注文させてもらいました。 また、普段飲みに純米吟醸美山錦も大変美味しく 1升瓶をまた注文させてもらいました。 夫婦ともども楽しみに待っています。


でもやはり、上喜元 大吟醸 山田45中採り原酒が好きです。鯉川 大吟醸古酒 VTG.1993は、うーん、中途半端かな。初孫微泡吟醸は、美味しかったです。清酒にあのような酒があること自体あまり知られていないでしょうから、ああいうのが世に出回ると楽しいですね。 #でも値段が上がるのは困るけど^^;; また何かあればよろしくお願いします。


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初孫 名入れサービス
定番人気の名入れのお酒。お子様誕生の御祝いに是非どうぞ。

第一位須貝農園のさくらんぼ
大人気の佐藤錦
3,300円から
第六位初孫 純米大吟醸 夢2008年
木川屋特注品

2,625円(720ml)
第二位須貝農園のさくらんぼ
幻の大将錦
10,500円
第七位酒田醗酵 本格甘酒
製造元直送品

480円(300ml)
第三位酒田醗酵 どぶろく
醸造元直送品
1,600円(720ml)
第八位東北泉 純米吟醸
瑠璃色の海 限定品
2,625円(720ml)
第四位地酒 純米大吟醸
吊雫原酒 特注限定品シリーズ
3,4650円(720ml)
第九位東北泉 大吟醸
芳(かおり) 限定品
2,625円(720ml)
第五位麓井 純米吟醸 雄町
無濾過 本生 おりがらみ限定品

3,150円(1800ml)
第十位米鶴 純米
米の力 亀粋 本生 限定品

2.735円(1800ml)

価格帯別
地酒リスト

~999円
1,000円~
1,500円~
2,000円~
2,500円~
3,000円~
3,500円~
4,000円~
5,000円~
6,000円~
7,000円~
10,000円~