上喜元(じょうきげん) 純米大吟醸 千本錦 三年熟成

広島県で生まれた新しい品種、千本錦

「中生新千本」、「山田錦」を両親とし，また，千両役者等と使われる「千」や「錦」の華やかな語感に最高の酒ができる品種である意味を込められた新しい酒造好適米です。

「山田錦」は、大吟醸酒の酒米として最高位にランクされ、酒米の王様とも呼ばれています。

山田錦の特性を受け継ぎながら、広島県の気候風土に適した、新たな品種の育成に取り組んだ結果がこの千本錦です。

木川屋だけの限定品

記帳な米を丁寧に醸したことで人気の上喜元千本錦。そのお酒の3年熟成品を当店限定で蔵元から特別にわけていただきました。

吊り下げは醪(もろみ)を袋に入れて吊し、落ちてきた雫だけを集めた貴重な酒。

中取りは吊り下げが終わったあとのものを、槽(ふね)で搾ったものです。

どちらもフルーティな味わいですが、熟成よるまろやかさが加わりました。本数は少ないので完売の際はご容赦ください。

吊り下げ 1800ml 4,725円 完売 中取り 720ml 1,995円 完売 中取り 1800ml 3,990円 完売

吊り下げ


中取り