上喜元(じょうきげん) 純米吟醸 青帽(あおぼう) 限定品

50%まで精白した山田錦で醸した純米吟醸を低温で3年熟成させたお酒です。

上記の純米大吟醸はその年の純米大吟醸に貯蔵しておいた二年熟成酒をブレンドする方法をとっていますが、この青帽は全量が三年熟成の純米大吟醸になります。

通常の純米大吟醸よりもさらに角の取れたマイルドな味わいの純米吟醸です。

木川屋のお薦めの飲み方 (^-^)

奥行きのある味と香りでやや、甘味を感じる酒質です。あまり冷やしすぎるとお酒が固く感じられます。

仮に冷やして飲むとしてもあまり低い温度ではなくできれば常温に近い温度が良いと思います。

もしできれば人肌よりもぬるい程度、ほんの少しだけ燗をつけてみるのも面白いと思います。

穏やかな香りと熟成味をお楽しみ下さい。限定品になりますが、切らさず在庫を心がけています。

1800ml 6,300円 本