初孫(はつまご) 純米大吟醸 夢2010年 特注限定品

冬の風物詩、年に一度の入荷の木川屋特注品

山田錦を50%精米し山形酵母で仕上げた純米大吟醸というのは初孫の商品ラインナップには存在しません。 全くの特注品のこのお酒、一体どんな味なのでしょう?

毎年楽しみに待たれている方が多い人気の限定酒です!

香りは山田錦らしい美しい奥深い香りです。出荷時期がこの時期一度きりですので派手すぎる香りはなく、落ち着いた風格のある香りです。

最近は原酒の腰の強い派手めなお酒が多いなか、このお酒は造り手の技術というかレベルの高さをとても感じさせてくれます。

純米系とはいえ、精米が良いため純米酒のような重さも無く綺麗な酒質を保っているのですが、米の旨みと酸味が非常に高い次元でバランスし、そして潔く酒がキレていきます。

懐の深い酒です。初孫の特注品の名に恥じない素晴らしい酒質です。スッキリしていて盃がすすむ飲み飽きしない酒。 地元では意外なほど知られていませんが、高い技術力で素晴らしい酒を醸し上げる山形県を代表する蔵元です。

後藤製造部長(杜氏)・後藤営業部長、ダブル後藤のお墨付(^^;)

毎年大好評のこのお酒。今年も初孫の顔とも言える二人の後藤部長のお墨付の自信作です。年末年始の特別なお酒に、またご贈答にもピッタリです。

夢2010年は木川屋でしか買えない特注品です!
昨年は800本(720ml換算)を超えるご愛顧を頂きました。

今年は隠してた夢、放出します (^^;)

店頭にお見えになられて、当店の冷蔵室をご覧になられたお客様はご存じなのですが、夢は実は毎年完売にさせていません。

2003年の夢が3年ほど熟成された状態で1本だけ見つかり、「どうしても譲ってほしい」というお客様が購入されました。

その後「たいへん美味しくなっているからもっと無いか?」ということになり、それならばと夢2006年から毎年1800mlが残り30本になった時点で完売とし、当店冷蔵室で熟成させていました。(^^;;)

この秘蔵の夢ですが、そろそろお出ししても良いかな?ということで放出いたします。夢2007年を某パーティで使用したところ、驚くほど好評でした。 本数は限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。

ちなみに昨年の夢2009年は熟成させようと思ったら、残りがほとんどなかったので本当に完売しています。

　このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	なし
在庫	限定品につき無くなり次第終了
発送	冬期間以外クール便