冬の風物詩、年に一度入荷の木川屋特注品山田錦を50%精米し山形酵母で仕上げた純米大吟醸というのは初孫の商品ラインナップには存在しません。 全くの特注品のこのお酒、一体どんな味なのでしょう? 毎年楽しみに待たれている方が多い人気の限定酒です!香りは山田錦らしい美しい奥深い香りです。出荷時期がこの時期一度きりですので派手すぎる香りはなく、落ち着いた風格のある香りです。 最近は原酒の腰の強い派手めなお酒が多いなか、このお酒は造り手の技術というかレベルの高さをとても感じさせてくれます。 純米系とはいえ、精米が良いため純米酒のような重さも無く綺麗な酒質を保っているのですが、米の旨みと酸味が非常に高い次元でバランスし、そして潔く酒がキレていきます。 懐の深い酒です。初孫の特注品の名に恥じない素晴らしい酒質です。スッキリしていて盃がすすむ飲み飽きしない酒。
地元では意外なほど知られていませんが、高い技術力で素晴らしい酒を醸し上げる山形県を代表する蔵元です。 後藤製造部長(杜氏)・後藤営業部長、ダブル後藤のお墨付(^^;)毎年大好評のこのお酒。今年も初孫の顔とも言える二人の後藤部長のお墨付の自信作です。年末年始の特別なお酒に、またご贈答にもピッタリです。 夢2012年は木川屋でしか買えない特注品です! 隠してた夢、放出します (^^;)店頭にお見えになられて、当店の冷蔵室をご覧になられたお客様はご存じなのですが、夢は実は毎年完売にさせていません。 2003年の夢が3年ほど熟成された状態で1本だけ見つかり、「どうしても譲ってほしい」というお客様が購入されました。 その後「たいへん美味しくなっているからもっと無いか?」ということになり、それならばと夢2006年から毎年1800mlが残り30本になった時点で完売とし、当店冷蔵室で熟成させていました。(^^;;) この秘蔵の夢ですが、そろそろお出ししても良いかな?ということで放出いたします。夢2007年を某パーティで使用したところ、驚くほど好評でした。 本数は限りがありますので、売り切れの際はご容赦ください。 ちなみに昨年の夢2009年は熟成させようと思ったら、残りがほとんどなかったので本当に完売しています。 |
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このお酒の成分
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補足情報
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初孫 純米大吟醸 夢2012年 特注限定品の感想
全部で56件の感想があります。 最新の5件を表示します。
2011年 1月19日
父の古希祝として送りたいのですが、1月21日までに届くようにお願いできますでしょうか？
急なお願いとなり大変申し訳ございませんが、よろしくお願い申し上げます。
また、依頼主は現在アメリカ在住ですが、日本の実家の住所を上記に記載しました。
2011年 1月 7日
初孫夢届きました。どうもありがとうございました。
年賀状の写真は、去年の正月のマカオです。
マカオタワーっつーのがあって、地上233mの展望台の外側を歩く
（もちろんハーネスつきで）アトラクションがあります。
バンジージャンプもありましたがコドモに却下されました(^^;;
2010年 12月24日
昨日は丁寧なご対応、ありがとうございました。
今回の物は特別なお酒との事。
とても楽しみにしております。
2010年 12月21日
いつも美味しいお酒をありがとうございます。
初孫＜夢＞は今年初めて頂きましたが、とても美味しく、熟成もほどよくされてとても気に入りました。
今回最後の領布会の配送と同梱包で送ってください。よろしくお願いします。
2010年 12月18日
高橋様
早々にご返事ありがとうございます。
前回大変おいしくいただきました今回初孫 夢2010年 1800ml 2本にいたします。
よろしくお願いします。
このお酒のキーワード
1800ml 5,000〜9,999円
720ml 2,000〜2,999円
コストパフォーマンス重視
フルーティな香り
入手困難な銘酒
冬の酒
初めての吟醸酒
初孫
生もと・山廃の酒
純米大吟醸
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  今回も売り切れ必至です。地酒頒布会今年も会員募集開始です! お待たせしました! 今年出来たてのフレッシュなしぼりたて入荷中  いよいよH23BYの新酒が入荷! 今年も大好評! 総生産本数37000本です ほとんど毎日お作りしています! お子様誕生のお祝い・内祝・七五三にも。
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米鶴 特別純米しぼりたて 本生 限定品
初めての方も安心してご利用下さい(^^)
