初孫(はつまご) 本醸造 古酒三歳

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やさしい甘さとマイルドな味わいが楽しめる熟成酒
初孫 本醸造 古酒三歳
酒通向け

3年貯蔵のマイルドな味わいとやさしい甘さが楽しめる熟成酒です。日本酒度はプラスの中華料理との相性もとても良いです。

出羽桜の枯山水といい、 きちんと造った本醸造を3年程度寝かせたのは旨い酒が多いのは気のせいでしょうか。

以前、東京で行われた長期熟成酒研究会のシンポジウムで様々な熟成酒を味わいましたが、濃熟タイプのものはかなり飲み疲れするものが多く、正直な話、価格とのバランスがとれているものは少なく思いました。(あくまで私見ですが)

そのときに、この古酒三歳も出品されており、久しぶりに飲んだところ、ほっとする味わいと情緒豊かな甘味ととろみに嬉しくなってしまったことがあります。

木川屋お薦めの飲み頃温度

蔵元はロックや常温等、低めの温度を飲み頃にしていますが、 私はあえて温かい温度にして飲むほうが面白いと思います。

角のとれたマイルドな味はほっとするものがあります。 美味しい温度がわかった方は是非mail下さい。

初孫 本醸造 古酒三歳

初孫 本醸造 古酒三歳

 このお酒の成分

原料米 ヨネシロ
精米歩合 50%
酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.6
アルコール 18.5%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温 飲み頃温度 ぬる燗
保管方法 冷暗所
化粧箱 あり
在庫 常時
発送 普通便

720ml 2,063円



 初孫 本醸造 古酒三歳の感想

 全部で2件の感想があります。

お酒の感想
先週の日曜日にやっと初孫を開け、昨日で全て空きました。 状況は友人が数人来ての家での宴会です。 集まったお酒は誕生、古酒三歳、秘めごと、 諏訪の麗人の大吟醸(おみやげ)、 八海山の300ml 5本セット(友人が買ってきた)でした。 では、感想を。

誕生:
とりあえず受けました。(^_^)v 乾杯はこれでやりました。 このあと、美酒鍋をやりたいという話がでてこのお酒は 鍋に入ってしまいました。

#美酒鍋とは、お酒で作る鍋のことらしいです。
#広島の田舎から帰ってきたのがおじさんに聞いたそうです。
#他の参加者は聞いたこともなかった。

古酒三歳: 思ったよりの飲みやすく、軽い古酒の感じ(老い香?)がしました。 日を置いてもあまり変わらなく、おいしく飲めました。

秘めごと: 最初は酸味を感じました。 日を置くとまろやかな感じになってきました。

あまりうまく表現ができないので、これくらいで。 途中から八海山の利き酒会(5種類を当てる)になってしまい ましたので、味わうという感じではなくなってしまいました。 味を感じた順にランクが高い奴としたら、ほとんど逆さまでした。(^_^)
 
お酒の感想
ちょっとした感想:
誕生:ラベルはすごくきれいでうれしかったです。(^_^)v
古酒三歳:なんかすごそうな瓶でした。
秘めごと:純米大吟醸とはびっくりしました。


尚、どれもまだ飲んではいないので味の感想はまたに。 では。


 このお酒のキーワード

720ml 2,000〜2,999円   やさしい甘口   初孫   割り水なしの原酒  
常温保管OK   本物の燗酒   本醸造  




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どぶろく
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best10
第一位酒田醗酵 手作りどぶろく
雪化粧 限定品

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第六位出羽桜 咲(さく) 発泡性酒
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第二位地酒 山居倉庫 吊雫原酒
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第七位麓井 純米吟醸 雄町本生
限定品

1,600円(720ml)
第三位地酒 山居倉庫
純米吟醸シリーズ
1,470円(720ml)
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出羽燦々40

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第四位米鶴 純米吟醸 雄町本生
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2,835円(1800ml)
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1,260円(720ml)
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価格帯別地酒リスト
180・300ml 720ml 1800ml