初孫(はつまご) 本醸造 古酒三歳(こしゅさんさい)

初孫(はつまご) 本醸造 古酒三歳(こしゅさんさい)  【山形の地酒専門店 木川屋】

3年貯蔵のマイルドな味わいとやさしい甘さが楽しめる熟成酒です。日本酒度はプラスの中華料理との相性もとても良いです。

出羽桜の枯山水といい、 きちんと造った本醸造を3年程度寝かせたのは旨い酒が多いのは気のせいでしょうか。

以前、東京で行われた長期熟成酒研究会のシンポジウムで様々な熟成酒を味わいましたが、濃熟タイプのものはかなり飲み疲れするものが多く、正直な話、価格とのバランスがとれているものは少なく思いました。(あくまで私見ですが)

そのときに、この古酒三歳も出品されており、久しぶりに飲んだところ、ほっとする味わいと情緒豊かな甘味ととろみに嬉しくなってしまったことがあります。

木川屋お薦めの飲み頃温度

蔵元はロックや常温等、低めの温度を飲み頃にしていますが、 私はあえて温かい温度にして飲むほうが面白いと思います。

角のとれたマイルドな味はほっとするものがあります。 美味しい温度がわかった方は是非mail下さい。

720ml 2,063円



初孫(はつまご) 本醸造 古酒三歳(こしゅさんさい)  

 このお酒の成分
原料米
ヨネシロ
精米歩合
60%
酵母
山形酵母
日本酒度 +2
酸度
1.6
アルコール
18.5%
 補足情報
飲み頃温度 13℃~人肌よりもやや低い程度
保管方法 冷蔵
化粧箱 なし
在庫 ほぼ常時
発送 クール便


古酒三歳: 思ったよりの飲みやすく、軽い古酒の感じ(老い香?)がしました。 日を置いてもあまり変わらなく、おいしく飲めました。


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第一位須貝農園のさくらんぼ
大人気の佐藤錦
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第六位初孫 純米大吟醸 夢2008年
木川屋特注品

2,625円(720ml)
第二位須貝農園のさくらんぼ
幻の大将錦
10,500円
第七位酒田醗酵 本格甘酒
製造元直送品

480円(300ml)
第三位酒田醗酵 どぶろく
醸造元直送品
1,600円(720ml)
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瑠璃色の海 限定品
2,625円(720ml)
第四位地酒 純米大吟醸
吊雫原酒 特注限定品シリーズ
3,4650円(720ml)
第九位東北泉 大吟醸
芳(かおり) 限定品
2,625円(720ml)
第五位麓井 純米吟醸 雄町
無濾過 本生 おりがらみ限定品

3,150円(1800ml)
第十位米鶴 純米
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2.735円(1800ml)

価格帯別
地酒リスト

~999円
1,000円~
1,500円~
2,000円~
2,500円~
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