初孫 純米吟醸 おりがらみ生原酒 限定品

一年ぶりの再登場

2008年第22回木川屋オリジナル頒布会に登場した、あの初孫のおりがらみが帰ってきました。

このお酒は通常市販の純米吟醸と違い、おりが入ったうすにごりのお酒。しかも生原酒です。

生原酒でおりがらみ、しかもしぼりたて、となると通常はインパクトが強すぎて酸が立ち、よく言えば華やかな、悪く言えば荒削りなお酒になりますが、そこはやはり初孫の酒。

この時期のしぼりたてにしては驚くほどバランスよく仕上げられています。

やや飲みごたえのある、それでいて口当たりのよいフレッシュな味わいが楽しめます。

ところで「おり」ってな〜に?

米・米麹や水を使って醪(もろみ)を造り、それを搾るのが清酒ですが、搾った直後に出てくるお酒は白く濁っています。

通常出荷するお酒はこの濁った部分を澱引き(おりびき)して出荷されます。

今回のお酒はこのおり(澱)の部分を少し残して出荷するお酒になります。

特注分以外はおり引きしてしまいます

おりの量は少なめですが依頼した分だけ、おりを残して特別に瓶詰めして出荷されるお酒です。ですので、一度切りの入荷で追加の入荷はございません。

ご希望の方は是非お早めにご利用ください。

　このお酒の成分

　補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	なし 箱入れ希望の場合 720ml 別途105円 1800ml 別途158円
在庫	限定品につき、無くなり次第終了
発送	冬期以外クール便推奨