幻の酒、雪漫々の五年熟成酒マイナス5度の「酒眠蔵」(出羽桜の冷蔵倉庫で、体育館のような大きさの巨大な冷蔵倉庫です)で5年間眠り続けました。 若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり熟成しました。氷点下低温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。 奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。 氷点下五度の冷温熟成について出羽桜の吟醸酒たちは、弊社が誇る「酒眠蔵」で眠ります。その温度は マイナス五度です。試行錯誤を繰り返し、この低さの温度帯になりまし た。 熟成速度は遅いのですが、常温熟成では得られない酒質の酒に仕上 がります。 アルコール度数も高め通常の雪漫々よりもアルコール度数が少し高いようです。5年という長い期間の熟成を実現するための配慮と思われますが、長期熟成させる お酒に関しては当店も同様の意見を持っています。 現在当店冷蔵室で試験的に熟成を進めている「古酒二十歳の会」の清酒は平成6年から平成26年までの20年を熟成させる会ですが、その熟成酒もアルコール度数の高いお酒のほうが熟成の仕上がり具合は良いように感じます。 |
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このお酒の成分
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補足情報
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出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品の感想
全部で10件の感想があります。 最新の5件を表示します。
2011年 2月22日
はじめまして。
兵庫県の友人から、ゆきまんまんを送ってもらいたいとの依頼をうけたのですが、
友人の代金引換で郵送していただくことは可能でしょうか？
また、今週の金曜日までとどけたいのですが、そちらもかのうなのでしょうか？
2010年 6月 2日
ご丁寧なアドバイスありがとうございます。では包装で、"父様
いつもありがとう" と、のしをつけて頂けますでしょうか。化粧箱
は、二本ひとつで良いです。
雪漫漫五年氷点下は、先日父がお店で飲んだらしく、大変な気に入り様で
した。購入が難しいと聞いてましたので、今回大変嬉しく思います。ま
た、初孫は正直、肩書きに惹かれ注文いたしました。
また後日、感想をお知らせいたします。よろしくおねがいいたします。
2010年 4月29日
今回もまた、早々の発送感謝します。いつも格別のご配慮、誠に有り難う御座います。
いつも急な注文で、ご迷惑お掛けします。
鹿児島の焼酎好きの皆さんも飲み会の席で、のどを唸らせる評判の酒です。また次回も宜しくお願い致します。
2010年 4月27日
前回もまた大好評で、今回も宜しくお願い致します。
商品の発送の際、ご一報頂けたら幸いです。
(ゴールデンウイーク前までにはお願いしたいです。)
お忙しいところ、恐縮です。
2008年 1月25日
（評価）
非常に満足
（コメント）
詳しい説明書つきでとても満足しています。
このお酒のキーワード
720ml 5,000円〜
フルーティな香り
入手困難な銘酒
冬の酒
出羽桜
大吟醸
春の酒
淡麗辛口
通も満足の熟成酒
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  今回も売り切れ必至です。地酒頒布会今年も会員募集開始です! お待たせしました! 今年出来たてのフレッシュなしぼりたて入荷中  いよいよH23BYの新酒が入荷! 今年も大好評! 総生産本数37000本です ほとんど毎日お作りしています! お子様誕生のお祝い・内祝・七五三にも。
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