出羽桜(でわざくら) 大吟醸 雪漫々(ゆきまんまん) 氷点五年熟成 超限定品

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存在自体知られていないことが多い、あの雪漫々の五年もの!
出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品
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幻の酒、雪漫々の五年熟成酒

マイナス5度の「酒眠蔵」(出羽桜の冷蔵倉庫で、体育館のような大きさの巨大な冷蔵倉庫です)で5年間眠り続けました。

若い角をやさしくそぎ落としながら、急がずに、ゆっくり熟成しました。氷点下低温と歳月だけが成し得る自然の妙技です。 奥深い吟醸香、まろやかな味わい、まさに枯淡、上質上品な大吟醸古酒です。

氷点下五度の冷温熟成について

出羽桜の吟醸酒たちは、弊社が誇る「酒眠蔵」で眠ります。その温度は マイナス五度です。試行錯誤を繰り返し、この低さの温度帯になりまし た。

熟成速度は遅いのですが、常温熟成では得られない酒質の酒に仕上 がります。

アルコール度数も高め

通常の雪漫々よりもアルコール度数が少し高いようです。5年という長い期間の熟成を実現するための配慮と思われますが、長期熟成させる お酒に関しては当店も同様の意見を持っています。

現在当店冷蔵室で試験的に熟成を進めている「古酒二十歳の会」の清酒は平成6年から平成26年までの20年を熟成させる会ですが、その熟成酒もアルコール度数の高いお酒のほうが熟成の仕上がり具合は良いように感じます。

通常の雪漫々は1800mlのみですが、 出羽桜 雪漫々 五年氷点下熟成酒は720mlのみです。価格は5250円ですので、お間違いなく。_(__)_

出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品

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 このお酒の成分

原料米 山田錦
精米歩合 45%
酵母 小川酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 16.5%

 補足情報

飲み頃温度 飲み頃温度 やや冷たい 飲み頃温度 常温
保管方法 冷蔵
化粧箱 あり
在庫 常時在庫
発送 クール便

720ml 5,250円



 出羽桜 大吟醸 雪漫々 氷点五年熟成 超限定品の感想

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お酒の感想

(評価)
非常に満足

(コメント)
詳しい説明書つきでとても満足しています。

お酒の感想

(評価)
満足

(コメント)
紹介資料が同梱されており,味の目安がつきました.
お酒自身も,過去に飲んだことがありましたが,
相変わらずおいしくいただきました.

お酒の感想
先日、雪漫々の5年ものが届きました。
ありがとうございました。
おっしゃっていた通り、2年ものとはちょっと違う
感じがしました。懐かしいという感じが無かったです。
とはいっても、飲み比べしていないので何ともですが
とても美味しかったです。
今度は、2年ものを注文します。
今後はこのアドレスで注文します。
だだちゃ豆のメールマガジンをお待ちしてます。

今後とも宜しくお願いいたします。
お酒の感想
雪漫々のおかげで楽しい飲み会が開けました。
元上司をはじめ、みんながとても喜んでくれて、準備して本当に良かっ
たと思います
5年氷点下熟成酒は期待に違わぬおいしさで、つくづく日本酒のすばら
しさを再認識しました
元上司も、特に言葉はなかったものの、うなづきながら飲んでくれてい
ました
その顔がなによりもの評価であったかなと思います

木川屋さんには他にもおいしそうな日本酒が沢山ありそうですね
これからいろいろな銘柄を試していきたいと思います
そのうちにまた注文させていただくつもりですのでよろしく
お酒の感想
(評価)
非常に満足

(コメント)
ご丁寧な対応で気持ちよくお取引させていただきました。お酒も大変おいしくいただきました。満足です。

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 このお酒のキーワード

720ml 5,000円〜   フルーティな香り   入手困難な銘酒   冬の酒  
出羽桜   大吟醸   淡麗辛口   通も満足の熟成酒  




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価格帯別地酒リスト
180・300ml 720ml 1800ml