免許が交付されたからといって、すぐに市販はしません。
何度も何度も試験醸造を繰り返し、よりよいどぶろくを目指します。


遅い時間まで社長が試行錯誤を繰り返しています。




今日は綾こ写真館の社長が蔵見学です。


出来上がったどぶろくをスタッフが試飲。
だんだん良い味に仕上がってきているようです。


市販はもうすぐです。
お楽しみに。(^^)